Coste della Sesia Rosato 'Al Posto dei Fiori' Le Pianelle 2024

‘Al Posto dei Fiori’ er en rosé fra Le Pianelle. Skabt i 2010, er det et eksperimentelt produkt, en rosé næsten udelukkende lavet af Nebbiolo, med en lille andel af Vespolina og Croatina. Druerne, der er håndplukket, bliver afstilket og delvist ladet macerere i fyrreogotte timer. Gæringen foregår i stål ved lav temperatur, med en lille andel druer overladt til slavonsk eg. Resultatet er en smagfuld og stram rosé, med noter af frugt og aromatiske urter. Fremragende med spaghetti med muslinger