Rosato Marotti Campi 2025
Usædvanlige sorterDen Rosato fra Marotti Campi er en forfriskende vin fra Marche, der stammer fra Ancona-provinsen, lavet på Lacrima-druer. Den modner kort i rustfrit stål og udvikler delikate dufte af roser, violer, ribs og skovjordbær i glasset, hvilket afslører en drikkelig og uformel smag.
Rosé-vinen fra det marchigianske vinhus Marotti Campi er en ægte specialitet, lavet i det smukke bakkede område Morro d'Alba, med den gamle lokale røde druesort. Det er en version af Lacrima vinificeret som rosé, som overrasker med sin originalitet og duft af blomster, der minder om rose og viol, ledsaget af en blød og harmonisk smag. Det er en rosé med et typisk lokalt ansigt, der perfekt beskriver det tætte bånd mellem en drue og dens udvalgte område. Det er en simpel og uformel etiket, meget velegnet til at nyde som aperitif eller med lette forretter.
Rosé-vinen fra vinhuset Marotti Campi er en ren udtryk for det marchigianske land og en af de mest interessante producenter i området Morro d'Alba. Det solrige og altid ventilerede middelhavsklima og jorden, der hovedsageligt består af ler og sand, har altid været vuggen for druesorten Lacrima, der kun dyrkes i denne lille del af Marche. Ved slutningen af høsten, de klaser, der er udvalgt, beskæres i vinhuset og udsættes straks for en meget skånsom presning, med en kort periode af kontakt med skindene for at udtrække et minimum af farve, dufte og aromaer. Mostet fermenteres i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur. Før flaskning hviler roséen i en periode på 4 måneder i ståltanke.
Lacrima Rosato fra det marchigianske vinhus Marotti Campi er resultatet af en udvælgelse af de bedste drueklaser fra ejendommens vinmarker, som er dyrket på de solbeskinnede skråninger, der vender mod sydøst i det vidunderlige område Morro d'Alba, en lille og historisk landsby i Marche. Det er en etiket, der godt fortæller om området og de udtryksfulde nuancer, som den typiske druesort fra området kan give. I glasset præsenterer den sig med en ret intens, lys og strålende lyserød farve, et tegn på en god udtrækning under vinifikationen. Dufte minder især om blomsterdufte med aromaer af friske rosenblade, nyplukkede violer, vilde blomster og små bær. Smagen er harmonisk og blød, med en rig og duftende frugt og en afslutning med god friskhed. Charme af Lacrima i rosé.