Rosato 'Mea Rosa' Lunae Bosoni 2024
"Mea Rosa" er en ligurisk rosévin lavet af Vermentino Nero-druer med en frisk og delikat personlighed, fremragende tilbehør til retter med fisk og hvide kød. Den udsender noter af små røde frugter og aromatiske urter og har en frisk og let smag, med bløde og behageligt mineralske toner.
"Mea Rosa" er en rosé lavet af Vermentino Nero druer, med en frisk og duftende profil der afslører en fascinerende og forførende personlighed ved smagning, takket være dens delikate aromatik og krydrede nuancer. Det er resultatet af Cantina Lunae Bosonis engagement i at værdsætte de lokale druesorter i området, især en næsten glemt druesort som Vermentino Nero, der vinificeret som rosé, tilbyder en behageligt overraskende vin. I dette lille område, i den mest ekstreme del af Ligurien, har vinavl sine rødder i en fjern fortid. Luni var i antikken en vigtig havn, først etruskisk, derefter græsk og til sidst romersk, og sporene af denne historiske tilstedeværelse af vinstokke vidner også om tilstedeværelsen af mange typisk lokale autochthonous sorter.
"Rosato Mea Rosa" stammer fra druerne fra Vermentino Nero vinmarker dyrket i Ortonovo på stenede og grusfyldte jorde. Anlæggene er lavet i guyot, med en tæthed på 3500 stokke pr. hektar og forvaltes agronomisk for at give ret lave udbytter. Vermentino Nero høstes omkring midten af september, håndplukket i små kasser. Efter en kold maceration på skindene i cirka 4 timer, fortsætter man med fermentering ved kontrolleret temperatur i ståltanke. Også den efterfølgende modning sker i ståltanke indtil maj måned, hvor vinen tappes.
Vinen "Mea Rosa" adskiller sig fra mange andre roséer ved at være lavet af en sjælden druesort, der næsten er forsvundet, hvis det ikke var for indsatsen fra nogle få producenter i området, der holder traditionen i live, som en typisk udtryk for Colli di Luni. Farven er en ret intens granatæble rosa. På næsen udtrykker den elegante dufte med aromaer af skovjordbær, kirsebær, små røde bær, på et floralt baggrund og delikate krydrede noter. Smagen er livlig og aromatisk rig, med sprøde og modne frugter, dejlig friskhed og en behagelig afslutning med salte fornemmelser.