Rosé 'Sfià' Radiz Corte Sant'Alda - Camerani 2025

Molinara Rosato 'Sfià' er resultatet af et samarbejde mellem Callmewine og Camerani, en venetiansk virksomhed fra Val di Mezzane, der lægger vægt på bæredygtige vinproduktionsmetoder med lav miljøpåvirkning. Denne filosofi går hånd i hånd med principperne i Radiz, vores projekt dedikeret til produktion af autentiske vine gennem en tilgang baseret på lav miljøpåvirkning, respekt for miljøet og produktionsfrihed. Molinara-druerne stammer fra vinmarkerne bag vinkælderen, der ligger i 350 meters højde på kalkholdige jordarter, og giver anledning til en vin, der er vinificeret i en 16 hl stor amfora med spontan gæring ved hjælp af indfødte gærstammer. Vinen fremstår intens rosa i farven med frugtige dufte af granatæble, hindbær og delikate blomsteragtige noter. På ganen er den smagfuld med en harmonisk balance mellem blødhed og friskhed. Ideel til risotto med jordbær og robiola fra alpehytten