Rosé 'Giglio Rosa' Tenuta Magrini 2023

Rosé ‘Giglio Rosa’ fra den piemontesiske vinproducent Tenuta Magrini repræsenterer en fortolkning i rosa af en traditionel sort med mørke bær, der værdsættes for sine ydmyge blomsteragtige noter. Den kontekst, hvor Tenuta Magrini's kælder i Monferrato opererer, er rig på biodiversitet, beskyttet af ejendommen ved at implementere bæredygtig vinavl, baseret på principperne for økologisk landbrug, og ved at bevare skoven tilknyttet ejendommen, som også fremmer den daglige temperaturvariation. Når man går mellem vinmarkerne, er det ikke sjældent at støde på harer, grævlinger og endda rådyr, som vidner om den frodige biodiversitet, der præger Tenuta.

Tenuta Magrini Rosé ‘Giglio Rosa’ produceres fra en enkelt sort med mørke bær dyrket under certificeret økologisk regime. Vinstokkene blev plantet for over 20 år siden på kalkholdig og leret jord, i en højde af 350 meter over havets overflade med en smuk sydvendt eksponering. Efter høsten, der udføres helt i hånden, overføres druerne til kælderen, hvor, efter en kort skindmaceration, mosten går til spontan alkoholisk gæring i ståltanke takket være kun indgrebet fra de indfødte gær. Under hele processen udføres der ingen klarings- og filtreringsoperationer, mens doserne af tilsatte sulfitter er minimale.

‘Giglio Rosa’ Tenuta Magrini Rosé har en lys kirsebærrosa farve. Næsen tilbyder intense aromaer af friske røde frugter som ribs, kirsebær og granatæble, prydet med klare blomsteragtige noter, behagelige urteagtige nuancer og citrusnoter af pink grapefrugt. Smagen er smidig og forfriskende, med god balance og vedholdenhed, med en salt og saftig afslutning, der indbyder til nye smagsprøver.