Rosé 'Hampton Water' Gerard Bertrand 2023
Rosé 'Hampton Water' af Gerard Bertrand er en rosévin født ud af samarbejdet mellem Gerard Bertrand og Bon Jovi, som ønsker at repræsentere den unge og sprudlende livsstil, der forener det sydlige Frankrig og byen Hampton i Virginia. Med en frisk og delikat aromaprofil ledsages noter af jordbær og hindbær af hints af citronskal, rosenblade og violer, mens den på ganen er glidende og forfriskende, behageligt mineralisk i eftersmagen. Den ideelle vin til en aperitif med udsigt over havet!
Rosé 'Hampton Water' er en af de mest berømte etiketter fra Gérard Bertrand. Den repræsenterer perfekt ideen om roséer fra det sydlige Frankrig, som har erobret markederne over hele verden, takket være deres friske, salte og mediterrane profil. Det er resultatet af en afbalanceret sammensætning af de mest udbredte røde druesorter i området: Grenache, Cinsault, Mourvèdre og Syrah, som takket være deres perfekt komplementære egenskaber giver en vin delikat, fint nuanceret og harmonisk. En rosé præget af blomsterdufte, aromatiske dufte af små bær og citrusfrugter, der materialiserer sig på ganen i en klar og essentiel slurk.
“Hampton Water” Rosé fra Gérard Bertrand er en af de mest berømte vine fra denne talentfulde vinproducent fra Languedoc. Efter en karriere som rugbyspiller er Gérard Bertrand vendt tilbage til sin hjemland for at tage sig af familiegodset sammen med sin far. Efter nogle års lærlingetid, i slutningen af 1980'erne, overtog han ledelsenfra Domaine de Villemajou, og derefter udvide familiens ejendomme med erhvervelsen af andre vigtige godser i regionen. Druerne Grenache, Cinsault, Mourvèdre og Syrah høstes på forskellige tidspunkter efter den optimale modningstid. Klaserne gennemgår en cryomaceration ved 8 °C og presses derefter meget blidt. Mosten vinificeres i hvidt med gæring i rustfri ståltanke ved lav temperatur for at bevare dufte og aromaer. Vinen modnes i ståltanke, bortset fra en lille del, der modnes i barrique.
Rosévinen "Hampton Water", produceret af Gérard Bertrand, er perfekt at nyde i godt selskab til aperitif eller til at ledsage sommersalater, sushi eller skaldyr forretter, både rå og dampede. I glasset fremstår den med en smuk, delikat og lysende rosa farve. Bouqueten udtrykker dufte af rosenblade, iris, aromaer af granatæble, pink grapefrugt, hindbær, røde ribs, vilde jordbær, antydninger af aromatiske urter fra middelhavsmakien og bløde krydderier. På ganen er denglat, med en sprød frugt og en meget frisk og salt finish