Rosé' Planeta 2025

Vinen “Rosé” fra Planeta er en siciliansk rosé, der sprudler af friskhed og elegance. Farven, den præsenterer sig med, er raffineret, efterfulgt af en vifte af delikate dufte, der omfavner næsen med et typisk frugtagtigt og blomsteragtigt kram. En flaske, der glider ned i munden med den lethed, man forventer, og giver en virkelig behagelig smagsoplevelse. Som ofte er tilfældet med produkter fra Planeta, findes der også i denne “Rosé” et gunstigt forhold mellem kvaliteten, der udtrykkes i glasset, og prisen, den tilbydes til. Prøv den med klassiske california rolls under en aften med sushi.

“Rosé” fra Planeta er lavet af en blanding, der inkluderer Nero d’Avola og Syrah i de samme procentdele. Disse druesorter vokser i nærheden af Menfi, på parceller af jord, der er præget af en kalkholdig undergrund. Efter manuel høst fortsættes der med afstilkning og presning. Mosten macerer kortvarigt med skallerne, i højst et par timer, for derefter at gennemgå en statisk dekantation. Fermenteringen foregår i stål ved en kontrolleret temperatur på 15 grader. Den forbliver i et par måneder for at modne i stål, inden den tappes og sælges.

Denne “Rosé” fra Planeta præsenterer sig for øjet med en lys roséfarve, der let tendens til kobber. Den samlede duft er subtil, med noter, der fortæller om den aromatiske sammenfletning mellem blomster og frugt, beriget med fornemmelser, der minder om duften af nyklippet græs. I munden er den slank, livlig og let, med en slurk, hvor en dejlig friskhed træder frem, og en smag, der minder om de blomster, der allerede blev bemærket under den olfaktoriske analyse. Et etiket, der indeholder skønheden ved de sicilianske somre, hvor hav og sol giver anledning til uforglemmelige solnedgange.

Denne “Rosé” fra Planeta præsenterer sig for øjet med en lys roséfarve, der let tendens til kobber. Den samlede duft er subtil, med noter, der fortæller om den aromatiske sammenfletning mellem blomster og frugt, beriget med fornemmelser, der minder om duften af nyklippet græs. I munden er den slank, livlig og let, med en slurk, hvor en dejlig friskhed træder frem, og en smag, der minder om de blomster, der allerede blev bemærket under den olfaktoriske analyse. En etiket, der indeholder skønheden ved de sicilianske somre, hvor hav og sol giver anledning til uforglemmelige solnedgange.