'Rosé' Planeta 2025

Vinen “Rosé” fra Planeta er en siciliansk rosé, der sprudler af friskhed og elegance. Farven, som den præsenterer sig med, er raffineret, efterfulgt af et væld af delikate dufte, der omfavner næsen med et typisk frugtagtigt og blomstret greb. En flaske, der glider let ned i munden, som man forventer, og giver en virkelig behagelig smag. Som det ofte er tilfældet med produkter fra Planeta, findes der også i denne “Rosé” et gunstigt forhold mellem kvaliteten, der udtrykkes i glasset, og prisen, den tilbydes til. Prøv den med klassiske california rolls under en aften med sushi.

“Rosé” fra Planeta er lavet af en blanding, der involverer Nero d’Avola og Syrah i de samme procentdele. Disse druesorter vokser i nærheden af Menfi, på parceller med en kalkholdig undergrund. Efter manuel høst fortsættes der med afstilkning og presning. Mosten macerer kortvarigt på skallerne, i højst et par timer, før der udføres en statisk dekantation. Den

Dette “Rosé” fra Planeta præsenterer sig for øjet med en lys roséfarve, der let tendens til kobber. Den samlede duft, der omfavner næsen, er subtil, med noter, der fortæller om den aromatiske sammenvævning af blomster og frugt, beriget med fornemmelser, der minder om duften af nyklippet græs. I munden er den slank, livlig og let, med en slurk, hvor en dejlig friskhed træder frem, og en smag, der minder om de blomster, der allerede blev opfattet under den olfaktoriske analyse. En etiket, der indeholder skønheden ved de sicilianske somre, hvor havet og solen skaber uforglemmelige solnedgange.