Rosso della Casa Loredan Gasparini - Venegazzù 2019
Den røde vin fra huset er en historisk vin fra grev Loredan Gasparini baseret på internationale druesorter: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Malbec. I næsen er den elegant og kompleks, med stor raffinement. Frisk, velsmagende og med bløde tanniner på ganen. Modnet i 18 måneder på store fade
Vinen Rosso della Casa produceret af Loredan Gasparini - Venegazzù er uden tvivl det symbolske etiket for hele sortimentet, der er lavet i den lille kommune Volpago di Montello, som bedst indkapsler potentialerne i det omkringliggende bakketerroir, forenet med vinproducentens filosofi, der afspejler principperne og "missionen" for FIVI, den italienske forening af uafhængige vinproducenter. En "historisk" blanding, født i 1950'erne, hvor fire internationale rødvinsdruer, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot og Malbec, forenes for at skabe en blanding med tusind facetter, eftertragtet og raffineret. En rødvin, der stadig i dag, årtier efter sin idé, betragtes som avantgarde i sin fortolkning og sammensætning af de fire druesorter, som den stammer fra.
Rosso della Casa fra Loredan Gasparini - Venegazzù er lavet ud fra en sammensætning, hvor, ved siden af Cabernet Sauvignon, der udgør 70% af det endelige produkt, der tilsættes et strejf af Merlot, Cabernet Franc og Malbec. Druerne, efter høsten, fermenteres alkoholisk i stål, for derefter at modne først i 18 måneder i store træfade, og derefter, efter aftapning, i 10 måneder i glas.
Vinen Rosso della Casa fra Loredan Gasparini - Venegazzù har en rubinrød, tæt og dyb farve. De noter, der udvikler sig i næsen, fortæller om komplekse dufte, der fra frugtagtige toner bevæger sig mod aromaer af tobak blandet med søde krydderier. Ved smagningen er den præget af en vigorøs og muskuløs mundfuld, med en behagelig saltet og frisk tone; tanninerne er bløde og fint integrerede og bidrager til at gøre drikkeoplevelsen glat og flydende, på trods af den fremragende krop. En etiket, der er beregnet til alle elskere af internationale blandinger, som vil lade dig opdage en lille produktionsvirksomhed af fremragende venetiansk kvalitet, der er værd at bemærke.