Rosso 'Le Maestrelle' Santa Cristina (Antinori) 2023
NyhederDen røde 'Le Maestrelle' fra Santa Cristina - Antinori stammer fra bakkerne i Cortona. Merlot, Syrah og Sangiovese høstes på forskellige tidspunkter og gærer separat med delikate ekstraktioner. I glasset har den en rubinrød farve med violette nuancer og tilbyder aromaer af kirsebær og violer med antydninger af vanilje, chokolade og mynte. Smagen er blød, med bløde tanniner og en lang og saftig eftersmag. Perfekt til pappardelle med ragù
Rosso 'Le Maestrelle' Santa Cristina (Antinori) nasce sulle colline di Cortona, dove la Fattoria Le Maestrelle, creata da Santa Cristina a metà degli anni Duemila, si affaccia da un lato sulla Val di Chiana e dall'altro sul borgo storico.
Merlot, Syrah e Sangiovese vengono raccolti in momenti diversi e fermentati separatamente sotto i 25°C, con rimontaggi delicati per estrarre tannini morbidi. La malolattica si completa entro novembre e il vino riposa fino alla primavera successiva.
Nel calice è rubino con riflessi violacei e offre aromi di ciliegia e viola, con accenni di vaniglia, cioccolato e menta. Il sorso è vellutato e fresco, con finale lungo e sapido: ideale con primi al ragù, carni alla griglia e salumi.