Rosso 'Masieri' Angiolino Maule - La Biancara 2024
Håndværksvine
Callmewines favoritterDen røde ‘Masieri’ fra Angiolino Maule er en frisk og saftig rødvin, der skal nydes i sin ungdom. Den er lavet af Cabernet Sauvignon, Merlot og Tai Rosso druer, der er gæret med deres egne gær og hvilet i stål for at bevare alle de primære aromaer. Det er en vin med frugtige og mineralske dufte, god struktur og stor drikkelighed.
Rosso ‘Masieri’ af Angiolino Maule formår at være både saftig og fyldig, produceret af en af de mest betydningsfulde skikkelser i den italienske håndværksvinverden. Det er et fast faktum, at flere og flere forbrugere og vinproducenter drikker eller producerer flasker med en tæt forbindelse til området, der kan gengive nuancer og dybde. Et valg, der i dag synes meget lettere, men som Angiolino Maule tog allerede i 1988 uden nogensinde at ændre mening. Præsident for Vinnatur, Angiolino ejer flere hektar i Gambellara og dyrker dem uden hjælp af nogen kemiske stoffer eller syntetiske stoffer, og dedikerer dem til Garganega, Tai Rosso, Merlot og Cabernet Sauvignon, hvilket giver liv til vitale og næsten ikoniske væsker. En uundgåelig flaske for dem, der søger dybe følelser i vin!
Rosso ‘Masieri’ er lavet af en blanding af Merlot, Tocai Rosso og Cabernet Sauvignon fra de yngste vinstokke til rådighed for Angiolino, der vokser i det vulkanske jordtypiske for Gambellara. I vinmarken er enhver kemisk eller syntetisk produkt forbudt, og efter en omhyggelig manuel høst, der indebærer sortering af de bedste druer, bliver klaserne bragt til kælderen. Man fortsætter derefter med spontan gæring, der finder sted i trætønder og maceration på skindene i 13 dage. Væsken modner i 8 måneder i stål. Ingen klaring eller filtrering før aftapning, og ingen tilsætning af svovl.
de bedste druer, bliver klaserne bragt til kælderen. Man fortsætter derefter med spontan gæring, der finder sted i trætønder og maceration på skindene i 13 dage. Væsken modner i 8 måneder i stål. Ingen klaring eller filtrering før aftapning, og ingen tilsætning af svovl.La Biancara 'Masieri' Rosso fylder glasset med sin purpurfarvede dragt, kantet af violette reflekser. En frisk og samtidig ekstremt generøs næse, der afslører noter af brombær, kirsebær og blomsteragtige nuancer, omkranset af sort peber og nellike. Af jovial og afslappet karakter, indbyder den straks til en slurk, der viser sig at være lækkert og komplekst. Det er sjældent, at en vin er både saftig, struktureret og har en uimodståelig drikkelighed, men det er tilfældet her. En ægte hjerteflaske til hverdag!