Rosso 'Ninfa' Velenosi 2022
"Ninfa" fra Velenosi er en rødvin lavet af en blanding af Montepulciano, Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Merlot, Syrah, som giver en stærk og progressiv smagsoplevelse. Vingårdene ligger 250 meter over havets overflade i Piceno-regionen. Modningen i træfade i 18-24 måneder gør det muligt at udvikle behagelige krydrede noter af tobaksblade, lakrids og sort peber. Den intense rubinrøde farve skjuler en intens struktur og en elegant smag præget af bløde og runde tanniner.
"Ninfa" fra Velenosi er en ekstremt feminin og elegant blanding af røde druer med en stærk og beslutsom karakter. Den produceres i Piceno, et juvelområde med store potentialer. Man står overfor en topklasse vin blandt dagligvine med fremragende kvalitet i forhold til pris, på trods af den fyldige og intense struktur. Etiketten er iøjnefaldende, født af en dråbe vin, der faldt på dugen under smagningerne. I billedet genkender man en kvinde malet i rødt, let, raffineret og med personlighed, ligesom kvinderne i huset Velenosi.
Vinstokkene til Velenosi "Ninfa" ligger i kommunerne Offida og Castel di Lama, cirka 200-250 meter over havets overflade. De findes på en leret terroir, der tendens til kalkholdig, og de druesorter, vi finder i denne sammensætning, er Montepulciano, Cabernet Sauvignon, Merlot og Syrah. Både den alkoholiske gæring og macerationen på skallerne foregår i ståltanke. Den sidstnævnte er differentieret for hver sort i et tidsrum mellem 15 og 30 dage. Modningenfinder sted i nye store egetræsfade på 300 liter i 18-24 måneder, og derefter får vinen lov til at hvile i flaske i 3 måneder.
Denne røde "Ninfa" præsenterer sig for øjet med en stærk intens rubinrød farve, præget af violette reflekser. Duftene i næsen er vedholdende og dybe. Ved første indtryk opfattes røde frugter som brombær og kirsebær, der kommer ind i billedet med krydrede aromaer fra modningen, fra tobaks til sort peber, for at fuldende den aromatiske profil med balsamiske noter. Fast og beslutsom i munden, med en let blød tannin, er det en moden vin klar til servering. En behagelig udtryk, der indkapsler den autentiske sjæl af Piceno.