Salina Rosso Hauner 2023
Salina Rosso fra Hauner er en rødvin med et middelhavskarakter og maritimt præg, lavet af druerne Nero d’Avola og Nerello Mascalese dyrket på øen Salina. Den udtrykker aromaer af røde frugter, violer, aromatiske urter og krydderier. Smagen er blød, fin, frisk og fløjlsagtig, ledsaget af en lang frugtagtig eftersmag
Salina Rosso fra vingården Hauner er en flaske med et typisk territorielt ansigt, lavet med omhu og håndværksmæssig passion af et af de referencepunkter fra den lille ø i det sicilianske øhav. I et terroir med unikke mikroklimatiske forhold i verden har to historiske, indfødte druesorter som Nero d’Avola og Nerello Mascalese fundet de optimale betingelser for at fremhæve deres mest raffinerede og elegante, salte og mineralagtige karakter. Det er en rødvin med stor charme, der vinder hjerter med intensitet og finesse, og bekræfter den absolutte værdi af vinene fra Salina.
Rosso di Salina er den generøse frugt af arbejdet fra en af pionererne inden for eolisk vin. Carlo Hauner har formået at fortolke og værdsætte Salinas territorium bedst muligt med en række etiketter lavet med de typiske druesorter fra den lille sicilianske øgruppe. Det varme og tørre klima, modereret af havbriserne og jorden fra gamle vulkanske skråninger, skaber et ideelt habitat til vinavl. Vinmarkerne med Nero d'Avola og Nerello Mascalese ligger på vulkansk jord, der består af sand, pomice og lavasten der er særligt rige på mineraler. Gæringen foregår i rustfrie ståltanke, med klassisk maceration på skindene. Vinen modnes i 12 måneder i ståltanke og afslutter modningen med mindst 3 måneder på flaske.
Vinen Salina Rosso, signeret af vingården Hauner, er en etiket med et maritimt og middelhavspræget profil, der godt repræsenterer det særlige og vidunderlige produktionssted. Ved første øjekast præsenterer den sig i en lys rubinrød farve med let ungdommelige violette refleksioner. Intens og frugtagtig, udtrykker den aromaer af små mørke bær, ribs, brombær, krydrede noter, lakridsrod, johannesbrød, delikate blomsteragtige nuancer og aromatiske urter fra den middelhavske vegetation. Det er en rødvin med medium krop, med en elegant tanninstruktur, indbydende aromaer, harmoniske og med god smagsvarighed. Eftersmagen er præget af en klar saltet tone, der fører til en følelse af behagelig friskhed. Hele Eolernes charme indkapslet i et glas rødvin.