San Leonardo Tenuta San Leonardo 2020
Perfekte som gaveSan Leonardo er en berømt rødvin lavet af Bordeaux-blend og er blevet berømt for sin store elegance og kompleksitet. Delikate krydrede noter fra modningen i barrique fremhæver en aromatisk profil med vegetale og frugtagtige, balsamiske og blomsteragtige noter. På ganen er den fyldig, varm, omsluttende og meget lang, understøttet af en harmonisk og ungdommelig friskhed.
Tenuta San Leonardo er et kapitel i historien om italiensk vin. Den gamle landsby husede et kloster, noget omkring tusind år siden: siden 1724 er det blevet hjemsted for Marchesi Guerrieri Gonzaga, en familie, der altid har været knyttet til vinavl i dette område. Markisen Carlo er den nuværende ejer, den første ægte vinmager i familien: forelsket i de store vine fra fransk tradition, har han engageret sig i studieture mellem Frankrig og Toscana, hvor han har etableret en frugtbar forbindelse med markisen Mario Incisa della Rocchetta, patron for Tenuta San Guido og hans vinmæssige mentor. I over halvtreds år har Carlo Guerrieri Gonzaga viet al sin opmærksomhed til familiens ejendom. Sønnen Anselmo tager nu tøjlerne i virksomheden og arver den samme kærlighed til vin og til dette hjørne af Trentino.
“San Leonardo” er det symbolske bordaux-blend fra ejendommen, født i 1984 fra indsigt fra en af de mest anerkendte italienske vinmagere, Giacomo Tachis. En klassisk vin, ekstraordinært elegant og langlivede. Borghetto all’Adige, en del af kommune i Avio: indtil 1918 var dette centrum i Vallagarina sæde for den østrigske told ved grænsen til Kongeriget Italien. I dag dyrker Tenuta San Leonardo de historiske Bordeaux-druer på disse vulkanske og økologisk dyrkede jorde for at skabe sin flagskibs rødvin: Carmenere, plantet allerede i midten af 1800-tallet; Merlot, til stede siden begyndelsen af det 20. århundrede, og Cabernet Sauvignon, plantet i 1970'erne. Den separate vinificeringsproces følger Bordeaux-traditionen: spontane gæringer i beton i cirka 15-18 dage, med daglige overpumpninger og delestage; modning i 24 måneder i nye, andengangs og tredjegangs franske egetræsfade. Blendet består af 60% Cabernet Sauvignon, 30% Carmenere og 10% Merlot. En produktion, der er velegnet til udvikling i flere årtier.
“San Leonardo” har en meget elegant intens rubinrød farve og viser en flydende og indbydende rotation. De aromatiske noter er mørke og absolut klassiske: blomsteragtige noter af pæon og visnet viol.frugtige noter af kirsebær og blomme, krydret med nellike, nuance af tobaks- og mentolnoter. Smagen er kraftfuld og meget fin: fra den fløjlsbløde tekstur og det integrerede tannin, går man gennem en blidt urtet note, for at afslutte med en tør finish og en salt vedholdenhed. En stor bordaux-fortolkning, der passer til stegt rødt kød, lagrede oste og de første retter fra den bjergrige tradition.