Sangiovese di Romagna Riserva 'Frutti Rossi' Fattoria Monticino Rosso 2023
Callmewines favoritterDen Sangiovese di Romagna Riserva "Frutti Rossi" er en romagnolsk vin med krop, men også med energi og finesse, produceret med vinifikation i stål og modning i 12 måneder i barriques. Som navnet antyder, dufter den af røde frugter og delikate krydderier og giver en skarp og intens slurk, præget af god friskhed og livlige tanniner.
Sangiovese di Romagna Riserva "Frutti Rossi" fra Fattoria Monticino Rosso er en typisk territorial fortolkning af denne store rødvinsdrue, der hovedsageligt er udbredt i det centrale Italien. På de bløde præappenninske bakkedrag udtrykker den sig med særlig elegance og finesse. Modningen i træ giver en vin med en ret blød og harmonisk profil, med behagelige aromaer af røde frugter og delikate udviklingsnoter, som udvider den aromatiske sammensætning. Den afsluttende friskhed, typisk for Sangiovese-druen, giver vinen en glidende og dynamisk slurk, med særlig behagelig smag.
"Frutti Rossi" er en Sangiovese di Romagna Riserva produceret af Fattoria Monticino Rosso i Imola-bakkerne. Grundlagt i midten af 60'erne er virksomheden gradvist vokset til i dag at omfatte 37 hektar, hvoraf omkring 20 er dedikeret til vinmarker, alt dyrket med de typiske druer fra området, Sangiovese, Albana og Pignoletto, samt nogle internationale sorter som Cabernet Sauvignon. Det milde klima giver druerne mulighed for at modne langsomt med en god aromatisk rigdom. Filosofien hos Fattoria Monticino Rosso er baseret på at skabe vine, der kan give udtryk for og værdsætte områdets karakteristika, med vinificerings- og modningsprocesser, der respekterer de varietale aromaer fra druerne, uden for meget invasive indgreb, så der altid præsenteres ægte og genkendelige vine.
Riserva "Frutti Rossi" Sangiovese di Romagna fra Fattoria Monticino Rosso er en vin, der allerede fra det valgte navn straks erklærer sin behageligt umiddelbare og udtryksfulde vocation, tro mod den varietale præg af de klassiske aromaer fra Sangiovese-druen. Gæringen finder sted i ståltanke, med maceration på skindene i cirka 3 uger. Før flaskning modner vinen i franske egetræsfade af anden passage. I glasset har den en lys og strålende rubinrød farve med let granatrøde nuancer. Den olfaktoriske profil åbner sig med aromaer af kirsebær, små røde bær, blomsteragtige nuancer, krydrede noter og lette trænoter. På ganen har en god struktur, med duftende aromaer og en tæt og udviklet tannisk tekstur. Afslutningen er harmonisk, med en frisk og vedholdende afslutning. Perfekt udtryk for området, er det en rødvin, der passer til de rige første retter fra det romagnolske køkken.