Sangiovese di Romagna Superiore Riserva 'Le Morine' Fattoria Monticino 2020
Den Sangiovese di Romagna Riserva “Le Morine” er en kraftig og struktureret rødvin, lagret i 24 måneder på barrique og i mindst 12 måneder på flaske. Den udtrykker sig i rige nuancer af moden frugt, røde blomster, søde krydderier og balsamiske urter. På ganen er den intens, rig, omsluttende, varm og med lang progression
Sangiovese di Romagna Superiore Riserva "Le Morine" fra Fattoria Monticino Rosso er den mest klassiske og berømte regionale rødvin, præsenteret i en af de mest interessante fortolkninger for intensitet, kompleksitet og smagsvarighed. Den store kvalitet af druerne og en lang modningsproces, først i træ og derefter i flaske, giver en Sangiovese af høj kvalitet, der præsenterer de typiske blomster- og frugtnoter, ledsaget af evolutive aromaer, der udvider spektret mod tertiære noter af stor elegance og vedholdenhed.
"Le Morine" Sangiovese di Romagna Superiore Riserva stammer fra det bakkede område i Imola, på grænsen mellem Emilia og Romagna. Fattoria Monticino Rosso er en familievirksomhed med en samlet størrelse på 37 hektar, hvoraf omkring tyve er dyrket med vinmarker. De sorter, der findes i virksomheden, er de klassiske fra området, blandt de hvide Albana og Pignoletto og blandt de røde Sangiovese og Cabernet Sauvignon. Sangiovese har altid været dyrket i dette område med fremragende resultater. Sammen med Toscana, den Romagna repræsenterer det fremragende land for denne gamle druesort med stadig mystiske oprindelser. Vingården drives med en håndværksmæssig ånd, der oversættes til stor opmærksomhed på dyrkningen i vinmarken og et arbejde i kælderen rettet mod at bevare kvaliteten af råmaterialet, så de særlige egenskaber ved terroiren i produktionsområdet fremhæves.
Sangiovese di Romagna Superiore Riserva "Le Morine" fra Fattoria Monticino Rosso produceres med Sangiovese-druer i renhed, der stammer fra en vinmark, der er omkring tyve år gammel, dyrket på jorde, der hovedsageligt består af ler. Fermenteringen foregår i ståltanke ved kontrolleret temperatur, med en macerationsperiode på cirka 3 uger. Vinen modnes i 24 måneder i barrique og afslutter modningen med 12 måneder i flaske. I glasset har den en intens rubinrød farve med lette granatrøde reflekser. På næsen frigiver den intense aromaer af kirsebær og moden rød frugt, blomsteragtige nuancer, noter af aromatiske urter, krydderier, noter af kakao og hints af grafitmineraler. Smagen er rig og lang, med en god aromatisk kompleksitet, der harmonisk fører til en salt og afbalanceret afslutning. En stor rødvin fra området, perfekt udtryk for en moden og elegant Sangiovese.