Sassicaia Tenuta San Guido 2021
Sjældne vine
Perfekte som gaveSassicaia fra Tenuta San Guido er en vigtig og legendarisk vin, en Bordeaux-blanding fra Bolgheri, der har modnet i 24 måneder i barrique. Intens og kompleks, rig på urteagtige og mineralske aromaer, vilde frugter, grafit, middelhavsbush, og med en blød og robust karakter, indkapsler essensen af Supertuscan
Sassicaia er den italienske vin mest kendt i verden, essensen af balance i forhold til krop og kompleksitet. Det er en rødvin, der samtidig repræsenterer kronjuvelen i italiensk vinproduktion, milepælen for de fremtrædende kvaliteter, der kom senere, og hjørnestenen i den vinøse genfødsel af området. Den er født af opfindsomheden hos Mario Incisa della Rocchetta, som allerede i 1920'erne drømte om at skabe en ædel vin, ren som de fuldblodsheste, han dengang havde i sin stald. Han besluttede derfor at plante Cabernet Sauvignon og Franc druer i Tenuta San Guido, på grund af ligheden han havde bemærket mellem disse jorde og Bordeaux-regionen: stenede og grusede jorde, ligesom en "Sassicaia".
Sassicaia Tenuta San Guido, også takket være det værdifulde bidragaf vinmager Giacomo Tachis, er blevet symbolet på en vinproduktion af højeste kvalitet, kendt og værdsat i hele verden, et kulturelt symbol som hånden fra mesteren i italiensk vinproduktion, der har kærtegnet det i lang tid. Og vil fremhæve alle de store lejligheder og de overdådige middage, men nydt i behagelig ensomhed og meditation vil det overraske dig som ingen anden. Druerne stammer fra en af de mest berømte cru'er i virksomheden, sammensat af et mosaik af naturlige elementer. Den unikke jordbundsstruktur, eksponeringen mod vest, sydvest og højden på 100-300 meter har skabt den perfekte vugge til at lade denne prestigefyldte vin skat spire.
Bolgheri Sassicaia er en overdådig rødvin, med en dyrebar rubinfarvet kappe, ligesom stenen, der giver farven. Næsen fascineres af noter af modne kirsebær, brombær, solbær, rosmarin, lavendel, hindbærblade og urtetoner, alt sammen ledsaget af et strejf afelegant note af eg og lette hints af pibetobak. På ganen værdsættes den for sin intensitet, styrken fra det hårde terræn, den stammer fra, og en perfekt vævet struktur af friskhed og salte. Engagerende: et udtryk, der skal lyttes til og med intense nuancer. Elsker tiden og frygter den ikke, for den udtrykker bedst den historie, den indeholder med alderen. Det er et mesterværk fra det utilgængelige land i Bolgheri, unikt og med store udviklinger; det er endda det eneste, der har et forbeholdt betegnelsesreglement. En ekstraordinær excellence, datter af et historisk og symbolsk vinhus i den italienske vinverden! Nummer et