Sauvignon 'Andrius' Andriano 2024
Perfekte som gaveSauvignon Andrius fra Cantina Andriano repræsenterer en rig og fyldig udtryksform af det altoadige terroir, der kendetegnes ved en strågul farve med markante grønne striber og frigiver intense noter af salvie, abrikos og fersken med en blomsteragtig ramme af hyldeblomst. I smagen er den fyldig og harmonisk, med fremragende friskhed og vedholdende struktur.
Sauvignon "Andrius" er en hvidvin, hvis klasse ligger i den elegance, hvormed dufte og smage spreder sig i næsen og munden. Venlighed og beslutsomhed er de to ord, der bedst beskriver de fornemmelser, man oplever under smagningen af denne etiket, elegant og samtidig resolut i at tilbyde en rig og fyldig slurk, domineret af en forfriskende nuance. Andriano, den første sociale vingård grundlagt i slutningen af det nittende århundrede, tilbyder med denne flaske et klart og autentisk udtryk for druesorten Sauvignon dyrket i Alto Adige.
Andrius er lavet af ren Sauvignon-druer, en international hvidvinsdrue, der trives inden for de regionale grænser af Trentino Alto Adige. Cantina Andriano dyrker denne sort i vinmarker beliggende i en højde mellem 260 og 380 meter over havets overflade, præget af rødbrune og lerede jorde, rige på kalk og lag af hvid dolomitsten. Mosten fermenteres i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur kontrolleret. Den efterfølgende modning foregår på gær både i stål, for 70% af den samlede masse, og i store fade, og varer i 6 måneder.
"Andrius" Sauvignon præsenterer sig for øjet med en farve af strågyldent, gennemtrængt af reflekser, der mere tendens til grønlig, synlige i neglen. Det olfaktoriske spektrum annoncerer sig med et mix af frugtagtige toner, hvoraf der også fremkommer lette henvisninger til blomster og aromatiske urter. Ved smagningen er den af mellemfylde, harmonisk i munden, med en slurk præget af en frisk smag, der stammer fra en let citrusagtig smag. En etiket, der er en del af de "selektioner", der er lavet af Andriano, og som derfor skal reserveres til de aftener, hvor vinen har sin betydning på bordet.