Sauvignon Blanc Gutswein Weingut Reinhardt 2024

Takket være sin lette og forfriskende smag er Sauvignon Blanc Gutswein fra den familieejede vinproducent Weingut Reinhardt i stand til at forfriske sanserne fra sommerens varme. Vinmarkerne, der drives af familien Reinhardt, strækker sig over 17 hektar og er fordelt i nogle af de mest egnede områder til vinproduktion i hele Palatinate og drives på en meget bæredygtig måde, som bevidnet af den økologiske certificering opnået i 2020. Ved siden af Riesling Renano, som er et symbol på tysk vinproduktion, dyrker ejendommen druerne Pinot Bianco, Pinot Grigio, Chardonnay, Pinot Nero og netop Sauvignon Blanc.

Weingut Reinhardt Sauvignon Blanc Gutswein er lavet udelukkende med Sauvignon Blanc-druer, der er dyrket i overensstemmelse med principperne for certificeret økologisk landbrug. Efter høsten overføres drueklaserne til kælderen til den klassiske hvidvinsproduktion, som først indebærer en blid presning og derefter den spontane alkoholfermentering af mosten i rustfrie ståltanke. Også i stål finder der en modningsproces sted i flere måneder, som går forud forden endelige aftapning.

Gutswein Sauvignon Blanc fra Weingut Reinhardt har en strågul farve med grønne nuancer. Den behagelige duft har delikate aromatiske noter, der minder om grønne æbler, grapefrugt, jasmin og nellike. Vegetabilske hints af grøn peber fuldender den olfaktoriske kontekst. I munden fremstår den frisk, livlig og vibrerende, selvom syren ikke er overdrevet, hvilket sammen med den lette og bløde krop giver en slurk med fremragende balance. Afslutningen fremhæver en fremragende salthed og friskhed. Det anbefales at nyde denne Sauvignon Blanc fra Palatinate som en forfriskende aperitif, måske ledsaget af små snacks og forskellige appetizers.