Sauvignon Blanc 'Seaward' Spier 2024
Straks tilgængelig
*Afgifter ikke inkluderet, beregnes ved kassen
Nøglepunkter
NyhederFra vores sommelierer
Sauvignon Blanc 'Seaward' fra Spier kommer fra vinmarker, der vender ud mod Atlanterhavet langs den sydafrikanske kyst. Vinmarkerne, med en gennemsnitsalder på 15 år, nyder godt af konstante havbriser, der bidrager til at definere en elegant og klar udtryk for druesorten. Vinifikationen anvender udelukkende most fra første pres, efterfulgt af gæring ved kontrolleret temperatur i stål og fire måneders modning på fine gærrester. I næsen genkendes noter af grøn figen, moden tropisk frugt og delikate citrusnoter. Smagen er frisk, afbalanceret og præget af en behagelig salte. Den passer særligt godt til pickled fish, en traditionel sydafrikansk ret med marineret fisk og krydderier
Farve:
Lys strågul
Duft:
Aroma af hvide blomster, frugtige noter af figen, hints af tropisk frugt og lette vegetale nuancer
Smag:
Slank og med en markant friskhed, med en maritim afslutning