Sauvignon 'Bottega Vinai' Cavit 2025
Den Sauvignon Bottega Vinai er en intens og elegant hvidvin fra Trentino, præsenterer sig i glasset med en lys gul farve og gyldne nuancer. I næsen afslører den noter af hvid frugt, citruszest og grapefrugt, hyldeblomst og vegetale noter. Smagen er velafbalanceret og aromatisk, med en vedholdende finish af behagelig friskhed
Sauvignon Bottega Vinai fra Cavit er en del af en kollektion af etiketter, skabt for at fremhæve Trentino-regionens bedste kvaliteter. Den kommer fra en udvælgelse af de bedste druer fra den berømte franske druesort, dyrket i forskellige parceller, som altid sikrer et fremragende kvalitetsniveau og gør det muligt at opnå afbalancerede vine, der trofast afspejler druesortens karakteristika. Sauvignon blanc kom til regionen mod slutningen af det 19. århundrede og repræsenterer i dag en af de mest udbredte hvide druer, der kan udtrykke sig på et højt kvalitetsniveau.
Vinen Sauvignon Bottega Vinai er resultatet af et arbejde med udvælgelse og erhvervelse, der har ført til, at Cavit-kælderen kontrollerer over 6.000 hektar vinmarker, dyrket i regionens mest egnede områder. Druerne høstes mod slutningen af september i vinmarkerne, der ligger i det smukke bakkede område i Valle dei Laghi, kendetegnet ved et særligt mildt og ventileret klima, meget velegnet til at bringe Sauvignon blanc til perfekt modning. Før vinificeringen gennemgår druerne en