Sauvignon Russiz Superiore 2025
Russiz Superiore's Sauvignon er en hvidvin produceret i Collio, der vinificeres og modnes i stål og for en lille del i træ. Den olfaktoriske profil består af typiske og aromatiske noter fra druesorten: dufte af citrusfrugter, grønne noter, antydninger af peberfrugt, hints af aromatiske urter, lette krydderier og hvide blomster. Smagen er af stor friskhed og mineralitet, meget afbalanceret og glidende.
Sauvignon Russiz Superiore er en hvidvin, der forener dybde og drikkefacilitet, endnu en succes fra et af de mest prestigefyldte vinhuse i Collio Friulano. En århundredgammel historie binder familien Felluga til Friuli Venezia Giulia, især når man taler om grænselande som Collio og Istrien. Selvom traditionen for vinavl altid har været en del af familien, sker det virkelige kvalitetsløft, da Marco Felluga tager over i 1956, og efterfølgende generationer bidrager til at opnå international berømmelse ikke kun for virksomheden, men også for vinregionen Collio. I dag leder familien to forskellige vingårde, og virksomheden Russiz Superiore arbejder kun med allochthone druesorter, som dog er blevet en integreret del af det friulanske område. De producerede vine er kendetegnet ved finesse og smagsmæssig harmoni, men har også store udviklingspotentialer, så de kan nydes nu, men også gemmes i årevis.
Russiz Sauvignon er lavet af druer fra den samme druesort, der kommer fra vinmarker beliggende i Capriva del Friuli i en højde mellem 80 og 200 meter. I vinmarken udføres en omhyggelig manuel høst for at vælge de bedste drueklaser, mens der i kælderen fortsættes med kold maceration og separation af mosten, som fermenteres 15% i egetræsfade, mens resten fermenteres i stål. Vinen modner i 8 måneder på sine egne gærrester før den tappes.
Sauvignon Russiz præsenterer sig i glasset med en strågul farve med grønne nuancer. Næsen er imponerende og genkendelig, præget af vegetabilske noter af salvie, tomatblad, akacie og grapefrugt, som skaber en frisk og behageligt krydret profil. Ved smagningen viser vinen sig at være ekstremt velafbalanceret, og indgangen, der drives af friskhed og salthed, er afbalanceret af struktur og bløde komponenter. Symfonisk.
renhed af den samme druesort, der kommer fra vinmarker beliggende i Capriva del Friuli i en højde mellem 80 og 200 meter. I vinmarken udføres en omhyggelig manuel høst for at vælge de bedste drueklaser, mens der i kælderen fortsættes med kold maceration og separation af mosten, som fermenteres 15% i egetræsfade, mens resten fermenteres i stål. Vinen modner i 8 måneder på sine egne gærrester før den tappes.Sauvignon Russiz præsenterer sig i glasset med en strågul farve med grønne nuancer. Næsen er imponerende og genkendelig, præget af vegetabilske noter af salvie, tomatblad, akacie og grapefrugt, som skaber en frisk og behageligt krydret profil. Ved smagningen viser vinen sig at være ekstremt velafbalanceret, og indgangen, der drives af friskhed og salthed, er afbalanceret af struktur og bløde komponenter. Symfonisk.