Sebino Bianco 'Gravitas' Corti Cugini 2024
5.0 /5 (1)
(
75 cl
/ 13%
) Sebino IGT
Chardonnay 100%
Håndlavede, Indfødte gær, Macereret på skallerne, Kuldioxid maceration, Orangevin, Uden tilsatte eller minimale sulfitter, Oxidativ stil
Ikke tilgængelig
*Afgifter ikke inkluderet, beregnes ved kassen
Nøglepunkter
Vinmagerens vineFra vores sommelierer
Sebino Bianco ‘Gravitas’ fra Corti Cugini er en særlig og materiel Chardonnay. Vinen gennemgår kuldioxidmaceration og modner i et par måneder i tomme fade, hvilket udvikler en let oxidativ karakter balanceret af intense frugtfornemmelser. Vinen modner i brugte egetræsfade og tappes uden filtrering, hvilket giver den en ren og materiel karakter. I næsen åbner den sig med kamilleblomster og moden abrikos, med antydninger af honning og mineralske nuancer. På ganen er den fyldig, blød og stram, med en elegant syrlig vibration i afslutningen. Fremragende med hvide kødretter som kanin i porchetta fra Bergamo
Farve:
Intens gul med gyldne reflekser
Duft:
Kamilleblomster, frugter med gul pulp som abrikos og antydninger af honning og våd sten
Smag:
Blød og fyldig, med balance mellem friskhed og en delikat oxidativ fornemmelse