'Settenani' Tenuta Fornace 2023

Riesling 'Sette Nani' fra Tenuta Fornace stammer fra bakkerne i Oltrepò Pavese, hvor Andrea Rossi er arving til en lang tradition for vinavl i Pavese. Kærligheden til området afspejles også i bevarelsen af gamle vinstokke: druerne til denne hvide Riesling kommer fra en 70 år gammel vinmark, der er plantet i kalkholdig og gipsagtig jord. Navnet fremkalder den bekymringsløsehed fra et eventyr, perfekt til at ledsage Schita, den traditionelle snack fra Oltrepò lavet af vand, mel og svinefedt. Frisk og citrusagtig, åbner den sig i næsen med citrusfrugter og aromatiske urter. På ganen er den lige og stram, med den skarpe friskhed, der er typisk for Riesling