Spumante Brut Rosé Marotti Campi
Det Mousserende Rosé Brut fra Marotti Campi er en tør og frisk Charmat-metode baseret på Lacrima-druer fra Ancona-regionen. Den fremstår frisk, let, fin og delikat med en duftende bouquet af rosenblade, ribs, jordbær, æble, mandel og lette nuancer af aromatiske urter. Fremragende som aperitif eller til fiskeforretter!
Den rosé mousserende vin fra Metodo Charmat er en ny og original boble fra familien Marotti Campi, et reference-vinhus i Marche-regionen, der gennem årene har udmærket sig ved en stor produktion af Lacrima di Morro d’Alba og Verdicchio dei Castelli di Jesi. Aktiv siden 1999 og med en vinmark på over 70 hektar, har det bidraget til succesen for de marchigianske vine ved at forene traditionen fra området med en elegant og klar stil. Vinene fra Marotti Campi har et værdifuldt forhold mellem kvalitet og pris og formår at kondensere al skønheden fra området gennem ufejlbarlige fortolkninger. Med denne usædvanlige boble kan man fornemme alle kvaliteterne fra en stor drue, Lacrima, der kan udtrykke sig med stor alsidighed i forskellige udtryk, både stille og mousserende.
Den rosé mousserende vin fra Marotti Campi er lavet af rene Lacrima-druer, der er høstet i Morro d’Alba. Denne druesort får sit navn fra den typiske egenskab ved at “græde” i modningsfaser på grund af den tynde skal.tynd, der lader dråber af saft slippe ud. Vinmarkerne ligger 180 meter over havets overflade på lerede jorde med en syd- og sydøstlig eksponering mod havet. Vinifikationen af Lacrima-druerne sker i hvid med alkoholisk gæring i stål og andengæring i autoklav ifølge Charmat-metoden.
Marotti Campi Spumante får en lys rosafarvet dragt med en meget fin og vedholdende perlage. Den indbyder næsen med en delikat og let profil, sammensat af noter af jordbær, ribs, mandel, æble og vild rose. I munden er den meget frisk og slank, med stor glid og smidighed. Fremragende som aperitif eller til retter med fisk fra Adriaterhavet. Et glas er ikke nok!