Spumante Brut Rosé Marotti Campi
Det Mousserende Rosé Brut fra Marotti Campi er en tør og frisk Charmat-metode baseret på Lacrima-druer fra Ancona-regionen. Den fremstår frisk, let, fin og delikat med en duftende bouquet af rosenblade, ribs, jordbær, æble, mandel og lette nuancer af aromatiske urter. Fremragende som aperitif eller til fiskeforretter!
Den mousserende rosé af Metodo Charmat er en ny og original boble fra familien Marotti Campi, et reference-vineri i Marche-regionen, som gennem årene har udmærket sig med en stor produktion af vine lavet på Lacrima di Morro d’Alba og Verdicchio dei Castelli di Jesi. Aktiv siden 1999 og med en vinmark på over 70 hektar, har det bidraget til succesen for de marchigianske vine ved at forene traditionen i området med en elegant og klar stil. Vinene fra Marotti Campi har et værdifuldt forhold mellem kvalitet og pris og formår at kondensere al skønheden i området gennem fejlfri fortolkninger. Med denne usædvanlige boble kan man fornemme alle kvaliteterne af en stor drue, Lacrima, der er i stand til at udtrykke sig med stor alsidighed i forskellige udtryk, både stille og mousserende.
Spumante Rosé fra Marotti Campi er lavet af rene Lacrima-druer, der er høstet i Morro d’Alba. Denne druesort får sit navn fra den typiske egenskab ved at “græde” i modningsfaser på grund af den tynde skal.tynd, der lader dråber af saft slippe ud. Vinmarkerne ligger 180 meter over havets overflade på lerede jorde med en syd- og sydøstlig eksponering mod havet. Vinifikationen af Lacrima-druerne sker hvidt med alkoholisk gæring i stål og anden gæring i autoklave ifølge Charmat-metoden.
Spumante Marotti Campi får en lys rosafarvet dragt med en meget fin og vedholdende perlage. Den inviterer næsen med en delikat og let profil, sammensat af noter af jordbær, ribs, mandel, æble og vild rose. I munden er den meget frisk og slank, med stor glid og smidighed. Fremragende som aperitif eller til retter med fisk fra Adriaterhavet. Et glas er ikke nok!