Spumante Extra Dry 'Bollé' Andreola
"Bollé" fra Andreola er en mousserende vin Extra Dry med stor friskhed og lethed, perfekt til aperitiffer eller lette forretter. Livlig, social, frisk og meget behagelig, med et let sødt præg fra doseringen, er den omfavnet af aromaer af frisk frugt, citrus, småkager og søde hints af eksotisk frugt
Spumante Extra Dry “Bollé” fra Andreola er en flaske, der er en del af kollektionen af etiketter med et ungt og ubekymret ansigt, designet til uformel, øjeblikkelig forbrug og til at fejre et behageligt øjeblik på dagen. Frugtagtig, blød og duftende er den klassiske version af spumante fra Treviso, med den traditionelle generøse dosage, der gør den tiltrækkende og let at drikke. Dens blomster- og frugtaromaer fremhæver de typiske varietale noter af Glera, hvilket fremhæver den fremragende kvalitet af druerne.
Extra Dry “Bollé” er en Spumante skabt af erfaringen fra et af de mest anerkendte vingårde i det klassiske område af Prosecco Superiore di Valdobbiadene. Andreola dyrker en ejendom på over 40 hektar, opdelt i mange parceller af høj kvalitet. Spumanten er lavet af ren Glera-druer, der kommer fra vinmarker dyrket i bakkeområdet i Treviso, i en højde mellem 250 og 500 meter over havets overflade. Det kølige klima og de overvejende lerholdige jorde, der findes på et substrat af sandsten, er ideelle til hvide druer, der udtrykker sig med særlig friskhed og frugtagtig duft. Ved afslutningen af høsten presses druerne forsigtigt, og mosten ledes til gæring i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur. Efter en kort modningsperiode overføres basisvinen til autoklaver for skumdannelse og den anden gæring med Metodo Martinotti eller Charmat.
Spumante Extra Dry “Bollé” fra Andreola er en flaske med et socialt ansigt, der skal nydes ved aperitiffen. Takket være sin Extra Dry-dosering giver den harmoniske fornemmelser og en let og glidende drik. Den har en lys strågul farve med let grønne nuancer. Perlage er af god vedholdenhed og finesse. På næsen udtrykker den et intenst og duftende bouquet, præget af blomsterdufte af hvidtjørn og akacieblomster, antydninger af lime og citruszest, aromaer af Granny Smith-æble, pære, hvid fersken, lette nuancer af tropisk frugt og frisk mandel. På ganen er den blød og cremet, med en behagelig frugtsødme, godt afbalanceret af en afbalanceret friskhed.