Spumante Metodo Classico Brut Blanc de Blancs 'Francesco Galliano' Borgo Maragliano 2022
Callmewines favoritterDet Mousserende Blanc de Blancs "Francesco Galliano" er en Klassisk metode fra Piemonte med en cremet konsistens og en elegant, frisk og mineralagtig organoleptisk profil. Dufter af citrus, gule frugter, mandler og ristet brød. I smagen afslører den dynamik, stor balance, mineralitet, friskhed og en dejlig citruspræget eftersmag
Den mousserende vin "Francesco Galliano" fra Borgo Maragliano placerer sig i den kvalitetsmæssige produktion af mousserende vine fra Alta Langa i Piemonte, som er blevet meget forbedret i de seneste år. Vingården ligger mellem bakkerne prydet med skove i Loazzolo, i provinsen Asti, og netop rigdommen i området har givet familien Galliano mulighed for at udvikle en særlig følsomhed over for biodiversitet, et nøgleelement, sammen med de stejle skråninger, hvor vinmarkerne klamrer sig fast, til produktionen af sunde druer, der er velegnede til moussering.
"Francesco Galliano" Borgo Maragliano er en Brut Blanc de Blancs lavet udelukkende af Chardonnay-druer. Vinmarkerne ligger i ejerskab i 410 meter over havets overflade, på de stejle bakker, der når op til 17%, i et område rigt på fauna og flora. Jorden i dette område er stærkt sandet, med tilstedeværelse af tuff og kalksten. Vinmarkerne er orienteret mod øst. Høsten kræver en omhyggelig udvælgelse af drueklaserne, mens den første gæring finder sted i ståltanke. Den anden gæring
finder sted i flasken, og opholdet på gærresterne varer aldrig mindre end 20 måneder.Spumante Metodo Classico Brut Blanc de Blancs 'Francesco Galliano' Borgo Maragliano præsenterer sig for øjet med en ikke alt for intens gylden gul farve, med nogle grønne refleksioner, der skifter med lyset. Perlage er fint og elegant, ligesom bouqueten af aromaer, der når næsen, når den hældes i glasset. Den velafbalancerede sammensætning af gul frugt, citruszest og friske mandler skaber en fascinerende hvirvel af dufte, kronet af noter af ristet brød, der understreger den friske tone. Smagen er fløjlsblød og cremet, men samtidig frisk og livlig, med en udtalt mineralitet og en vedholdenhed, der gør, at den citrusagtige aroma forbliver. Dens cremede charme vil omfavne dig fra aperitif til hovedret uden nogen fortrydelse.