Spumante Metodo Classico 'Charley' L'Astemia 2020
Den klassiske metode Spumante ‘Charley’ fra L'Astemia er en piemontesisk mousserende vin med et friskt og moderne præg. Sandra Vezza dedikerer denne etikette til sin søn Charley for at formidle ironi og respektløshed. På næsen afslører den noter af gær og brødskorpe kombineret med duften af hvid frugt. Smagen er tør og livlig med en behagelig cremede fornemmelse og vedholdende perlage. Den er perfekt til krydrede retter som en thailandsk fiskecurry
L"Astemia Spumante 'Charley" produceres ved klassisk metode og forbliver på gæren i flasken i mindst 30 måneder. Bouqueten defineres gennem typiske bagværkssensorer, som kombineres med duften af hvid frugt som bagt æble. På ganen er skummet voluminøst og flygtigt, mens slurken er tør, frisk og behageligt cremet. Sødmen og kompleksiteten omslutter ganen, og bidrager til at tegne et ideelt profil for en vin til hele måltidet. Den passer perfekt til krydrede fiske-retter af asiatisk oprindelse, eller endda til en pizza.
Nebbiolo, med det formål at bevare frugtens integritet og dens territoriale udtryk. Jorden bidrager til dannelsen af en solid og meget aromatisk basis for boblen, en grundlæggende søjle for den efterfølgende transformationsfase.L"Astemia Spumante 'Charley" produceres ved klassisk metode og forbliver på gæren i flasken i mindst 30 måneder. Bouqueten defineres gennem typiske bagværkssensorer, som kombineres med duften af hvid frugt som bagt æble. På ganen er skummet voluminøst og flygtigt, mens slurken er tør, frisk og behageligt cremet. Sødmen og kompleksiteten omslutter ganen, og bidrager til at tegne et ideelt profil for en vin til hele måltidet. Den passer perfekt til krydrede fiske-retter af asiatisk oprindelse, eller endda til en pizza.