Spumante Rosé Brut 'Dudes' Adriano Marco e Vittorio
Den mousserende rosé "Dudes" fra Marco og Vittorio Adriano er en let og elegant boblevin, perfekt til aperitiffen. Den kendetegnes ved en strålende korallfarve og et bouquet af små røde frugter og rosenblade. På ganen er den livlig og duftende, med frugtagtige noter og en citrusagtig eftersmag
Spumante Rosé Brut "Dudes", produceret af det piemontesiske vinhus Adriano Marco e Vittorio, er en ung og livlig etikette. Den er lavet med Freisa i renhed, en af de mest elegante og raffinerede autochthone druesorter fra Piemonte, som også har vist sig at have en fremragende evne til at blive mousserende. Det er en duftende og frugtagtig rosé, der takket være forarbejdningen med Metodo Martinotti eller Charmat, bevarer hele sin varietale friskhed og aromaer af små røde bær. Glat og umiddelbar, den værdsættes for sin livlige udtryksfulde friskhed og også for en moderat alkoholprocent.
“Dudes” er en Rosé Brut produceret i Langhe, med ønsket om at berige et udvalg af vine fra et historisk vinhus i Barbaresco-området. Adriano Marco og Vittorio dyrker deres vinmarker i området San Rocco Seno d’Elvio og Neive, og producerer traditionelle vine, der udtrykker de bedste karakteristika fra et stort terroir. De røde druer kommer fra vinmarken Sanadaive, som ligger i en højde af 280 meter over havets overflade, med eksponering mod sydvest. Til mousserende vin er der valgt vinmarker på cirka 30 år, dyrket på tufjordjord, i den laveste del af bakken, præget af et koldere klima, der kan sikre en højere syreindhold. Høsten er lidt forud, for at bevare friskheden, og drueklaserne presses forsigtigt. Mosten vinificeres i hvidt, med gæring i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur. Efter en kort modning overføres basisvinene til autoklaver for skumproduktion og andengæring med Metodo Martinotti eller Charmat.
blomsterdufte af rosenblade, aromaer af skovjordbær, hindbær, kirsebær og røde ribs. Smagen er behageligt livlig og frugtagtig, med en afslutning af god friskhed.