Spumante Rosé Extra Dry 'Fashion Victim' Astoria
Den Spumante Rosé "Fashion Victim" fra Astoria er behagelig, livlig og tiltalende, med en let sukkerrest. Den dufter af friske blomster og små røde frugter og giver en livlig, venlig, frisk og frugtagtig slurk
Den Extra Dry Rosé Spumante "Fashion Victim" fra Astoria er en venetiansk boblevin, der er rig på dufte, elegant i sin udvikling med linearitet og klarhed i næsen. I munden imponerer den med saftigheden af drikken, bygget på en god friskhed og en frugtagtig smag, der konsekvent henviser til nogle af de dufte, der opfattes under den olfaktoriske analyse. En etiket livlig og glad, som også fremgår af flaskens æstetiske profil, flirtende takket være et særligt design, perfekt til at gøre festlige aftener, hvor der skal fejres, livlige.
"Fashion Victim" Spumante Rosé Extra Dry fra Astoria er født af den lykkelige forening af forskellige druesorter, både hvide og røde. Efter afstilkning af drueklaserne presses de opnåede druer blidt, og der udføres en kort maceration af de røde druer for at opnå den endelige lyserøde farve. Efter statisk dekantation af mosten finder den alkoholiske gæring sted i ståltanke, hvor temperaturen holdes under kontrol. Den anden gæring, sammen med skumproduktionen, finder sted i autoklave, efter principperne for produktion af Metodo Martinotti.
Spumante Rosé Extra Dry 'Fashion Victim' Astoria præsenterer sig i glasset med en meget lys rosa farve og en fin perlage, der har en god vedholdenhed. Den aromatiske profil er tiltalende og spiller på skift mellem primært frugtige og blomsteragtige noter. Den træder ind i munden med et dynamisk og slankt sip, smidig i at omfavne ganen med en delikat skum, hvorfra en frisk og frugtig smag træder frem, præget af en let sødme. Et etiket hvis finesse og blødhed er ideel til at danne baggrund for en behagelig aperitif!