Syrah Michele Satta 2023

Syrah fra Michele Satta kommer fra det dobbelte ønske om at værdsætte den aromatiske kompleksitet i området i Bolgheri og følge det, som Michele kalder “en personlig identifikation med nogle store flasker fra Rhône”. Den første beplantning går tilbage til 1991, men det var først ved nåelsen af den 15° årgang af vinstokke, at man endelig begyndte at lave vin af disse lovende druer. Kendskabet til druesorten og den dybe fortrolighed med sit eget område har fået denne vinproducent fra Castagneto Carducci til at forstå, hvornår det var det rette tidspunkt at præsentere sin elskede Syrah for verden. Han har haft tålmodighed til at vente på disse druer, som har været i stand til at gengælde ham med en vin med en intens og facetteret profil.

Michele Satta Syrah stammer fra vinmarken Vignanova og kommer fra en meget omhyggelig udvælgelse af hver enkelt drueklase. Høsten finder sted omkring midten af september, kun når druerne har nået deres fulde modenhed. Udvalgt og håndplukket, transporteres de til kælderen og omdannes til most. Dette udløser den alkoholiske gæring spontant ved indflydelse af de indfødte gær, inden i store egetræsfade på 30 hl. Følger en modning på cirka 12 måneder i barrique af andet, tredje og fjerde brug. Et sidste år i flaske afslutter vinificeringsprocessen.

Toscana Rosso Syrah fra Michele Satta kendetegnes ved en livlig intens rubinrød farve. Duften er rig, med sine mørke og krydrede noter af moden sort frugt, aromatiske urter og krydderier. Smagen er blød og fløjlsagtig, men samtidig også frisk og saltet, med en stor balance i sine komponenter. Frugten bestemmer smagen og genlyder i en vedholdenhed af intensitet og aromatisk finesse. Lavet for at overraske, denne ansigt af Bolgheri jorden kan fortælle en passioneret historie.