T Rosato Tramin 2024
Til hverdagT Rosato er en rosévin frisk og let: en behagelig udtryk for Alto Adige, elegant i sin enkelhed. Den udsender delikate dufte af små røde frugter, jordbær og hindbær. På ganen er den klar og duftende, tiltalende, glidende og frugtagtig
Rosato 'Cuvée T' fra det altoadige vinfirma Tramin er en flaske, der spiller på behagelighed og lethed i smagen, en kvalitet der gør denne rosévin til et ideelt valg som forfriskende aperitif. Denne etikette tilhører linjen 'I Classici', vine født for at udtrykke sjælen i det altoadige område og lavet gennem et udvalg af de bedste sorter dyrket på de alpine skråninger med fuld respekt for naturen. Det passionerede og fælles arbejde fra 160 familier har gjort Tramin til en af de mest værdsatte vinproducenter i Alto Adige.
Tramin Rosato 'Cuvée T' stammer fra en sammensætning af druesorterne Merlot, Lagrein og Pinot Nero, dyrket på bakkerne ved foden af de altoadige Alper i en højde mellem 250 og 550 meter. Her drager vinstokkene fordel af kalkholdige og lerede jorde, rige på grus, samt det kølige klima præget af betydelige daglige temperaturudsving om sommeren. I kælderen fortsætter man med et kort kontakt mellem most og skind, tilstrækkelig til at udtrække den ønskede farveintensitet, efterfulgt af skånsom presning. Den alkoholiske gæring finder sted i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur, samme type beholdere hvor vinen modnes i flere måneder før aftapning.
'Cuvée T' Rosato fra Tramin fremhæver en intens rosa farve. Friske og umiddelbare noter af jordbær og hindbær definerer den olfaktoriske palet, forbundet med svage blomsteragtige antydninger. Let og frisk smag, spændende og behagelig, med en delikat afslutning der minder om fornemmelser af røde frugter opfattet i næsen. Rosato 'Cuvée T' er en yndefuld og blid fortolkning, derfor velegnet til retter med delikat smag som fisketatar, sushi eller anretninger med oste og kødprodukter af kort modning.