Taurasi 'Naturalis Historia' Mastroberardino 2017
Perfekte som gaveDen Taurasi "Naturalis Historia" fra Mastroberardino er en Aglianico produceret af druer fra en 40 år gammel vingård. Modnet i 24 måneder på barrique og 30 måneder på flaske, fremstår den intens og kompleks i næsen med fornemmelser af skovbund, chinotto, lakrids, tobak og orientalske krydderier; på ganen er den rig og kraftfuld med en perfekt integreret tannin i smagen og en lang vedholdenhed af aromatiske urter
Den campanske rødvin Taurasi “Naturalis Historia” er en vin, der stammer fra de gamle Aglianico-vine dyrket af Mastroberardino inden for godset i Mirabella Eclano. Det er et vigtigt, strengt produkt med en generøs næse og en smag af stor fylde. En etiket, der takket være disse egenskaber har en fremragende evne til at ældes, hvilket garanterer, at den kan præsentere sig på en upåklagelig måde selv efter syv, otte år.
“Naturalis Historia” fra Mastroberardino er en Taurasi, der stammer fra brugen af en stor rødvinsdrue fra det sydlige Italien, Aglianico. Vinstokkene, hvis alder ligger omkring 40 år, har rødder i vinmarker beliggende cirka 400 meter over havets overflade, præget af en sandet undergrund. Mosten macererer længe på skallerne og fermenterer i ståltanke ved kontrolleret temperatur. Derefter følger modningen, som indebærer en dobbelt proces: først 24 måneder brugt på langsomt at modne i barriques, og derefter, efter aftapning, yderligere 30 måneder direkte i glas, før kommercialiseringen.
Taurasi “Naturalis Historia” præsenterer sig for øjet med en intens rubinrød farve, der er lidt uigennemsigtig, præget af lette reflekser, der går mod granat. På næsen fornemmes en rig og rigelig profil, hvor, efter de første noter af frugtmarmelade, der fornemmes en blanding af krydrede fornemmelser, også præget af en let mere træagtig profil. I munden er den af fremragende krop, muskuløs, med en slurk, hvor friskhed og tannin er godt harmoniseret med hinanden. Den afsluttes med en eftersmag præget af en smag, der minder om aromatiske urter. Et stort produkt signeret Mastroberardino, der med denne årgang får den nationale og internationale kritik til at enes om virkelig høje point; værd at prøve, for at udfordre sig selv med en stor rødvin fra det sydlige Italien.