'Terre Lontane' Librandi 2025
"Terre Lontane" er en rosévin med stor friskhed og en simpel og delikat smag, der stammer fra hjertet af Sila fra druerne Gaglioppo og Cabernet Sauvignon. Med en lyserød farve med kobbernuancer, afslører den en slank, let og drikkelig krop, med sprudlende friskhed og salt spænding, beriget med et typisk bouquet af middelhavsurter, havbriser, små røde bær og blomsterdufte
"Terre Lontane" fra vinhuset Librandi er fusionen mellem en af de vigtigste calabresiske druesorter, Gaglioppo, og Cabernet Franc, en drue af fransk oprindelse, der har fundet interessante fortolkninger i hele landet. De to druesorter kommer fra to forskellige ejendomme tilhørende vinhuset: Critone og Rosaneti, fra den første beliggende i kommunen Strongoli kommer den lokale drue, mens den anden, mellem kommunerne Rocca di Neto og Casabona, er vuggen for Cabernet Franc.
Historien om Librandi "Terre Lontane" begynder først og fremmest med typen af jord, hvor druerne af Gaglioppo og Cabernet Franc vokser og modtager næringsstoffer: fra den kalkholdige og lerede sammensætning drager druerne fordel ved at give os en delikat rosé med stor friskhed. Høsten begynder i første halvdel af september, hvorefter arbejdet fortsætter i vinhuset, hvor man gennem saftudtrækningsteknikken opnår roséen, en teknik der består i at tage en vis mængde most fra gæringskarret, hvor en rødvin er under forberedelse.mængden af most, der derefter vil blive vinificeret i hvid. Processen afsluttes med en lagring i stål i cirka 3 måneder.
"Terre Lontane" fra Librandi fylder glasset med en lys rosé, der falmer i kanten og stråler af orange nuancer. Noter af hindbær og røde ribs åbner næsen efterfulgt af de klassiske dufte fra den middelhavske vegetation omgivet af salte nuancer og timian. Når den første slurk er taget, bliver de absolutte hovedpersoner friskheden og saltheden, som gør denne vin til en sand fornøjelse at drikke og nyde. Letheden og delikatessen i denne forening mellem Gaglioppo og Cabernet Franc kalder på retter som delikate forretter og fiskeretter, som for eksempel en friture.