Tignanello Antinori 2003
Sjældne vine
Perfekte som gaveTignanello fra Antinori er en stor toskansk vin, fyldig og intens, med stor elegance og konsistens, produceret af druer fra Sangiovese, Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon, modnet i mindst 12 måneder på barrique. Skov- og krydderdufte ledsager en fløjlsagtig og dyb smag, understøttet af en god friskhed. En Supertuscan kendt over hele verden
Tignanello er en af de store rødvine fra Marchesi Antinori, født i 70'erne efter en lang vej af vinproduktionsforsøg. Ideen bag dets fødsel var at opnå druer med større koncentration og bløde tanniner, takket være indgreb i plantetætheden og beskæringen, hvoraf der blev skabt en Sangiovese, der for første gang blev lagret på barrique, blandet med ikke-traditionelle sorter som Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc. Forløber for de store toscanske rødvine, Supertuscan, født af ægteskabet mellem lokale og internationale druesorter, er Tignanello en af de store vine, der har gjort historie inden for italiensk vinvidenskab, og er blevet en legende
Tenuta Tignanello, hvor den 1500-tals herregård og de berømte vinmarker, som vinen stammer fra, ligger, er beliggende mellem dalene Greve og Pesa, i hjertet af Chianti Classico, præcist mellem de små landsbyer Montefiridolfi og Santa Maria a Macerata, 30 kilometer syd for Firenze.
Tignanello er en vin med en veldefineret personlighed, født af presning og bløde, lidt traumatiske bevægelser for druerne, alkoholisk gæring i træfade og malolaktisk gæring udført i barrique. Sådan blev Tignanello til: den første Sangiovese der blev lagret i barrique, den første rødvin sammensat med ikke-lokale druesorter som Cabernet og blandt de første rødvine i Chianti der ikke inkluderer blandinger med hvide druer, Tignanello har været talerør for den toskanske vinmodernitet, produceret udelukkende i de bedste årgange og i stand til at grundlægge sit ry på en stor lang levetid til de store smagninger i morgen.