Tignanello Antinori 2018
Sjældne vine
Perfekte som gaveTignanello fra Antinori er en stor toskansk vin, fyldig og intens, med stor elegance og konsistens, produceret af druer fra Sangiovese, Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon, lagret i mindst 12 måneder i barrique. Skov- og krydderinoter ledsager en fløjlsblød og dyb smag, understøttet af en god friskhed. En Supertuscan kendt over hele verden
Tignanello er en af de store rødvine fra Marchesi Antinori, født i 70'erne efter en lang vej af vinfremstillingsforsøg. Ideen bag dens fødsel var at opnå druer med større koncentration og bløde tanniner, ved at intervenere i plantetætheden og beskæringen, hvoraf der blev skabt en Sangiovese, der for første gang blev lagret på barrique, derefter blandet med ikke-traditionelle sorter som Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc. Forløberen for de store toscanske rødvine, de Supertuscan, født af ægteskabet mellem lokale og internationale druesorter, er Tignanello en af de store vine, der har gjort historien om italiensk vinproduktion, og er blevet en legende.
Vinen Tignanello kommer fra de berømte vinmarker på ejendommen, hvor den 1500-tals herregård ligger, beliggende mellem dalene Greve og Pesa, i hjertet af Chianti Classico, præcist mellem de små landsbyer Montefiridolfi og Santa Maria a Macerata, 30 kilometer syd for Firenze. Det er et unikt udtryk med en veldefineret personlighed, født af blid presning og lille traumatiske presning af druerne, fra alkoholisk gæring i koniske ståltanke og til sidst fra malolaktisk gæring udført i barrique. Således fødes den første Sangiovese, der er lagret på barrique, samt den første rødvin blandet med ikke-lokale sorter og blandt de første rødvine i Chianti, der ikke inkluderer blandinger med hvide druer.
Tignanello Antinori er et ikonisk og symbolsk udtryk for den italienske vinverden, med et unikt og uovertruffen karakter. Det er en fest af sanser, og dens betagende og intense rubinrøde farve præsenterer den som dominerende og i fokus. På næsen praler den med de mest komplekse noter, der spænder fra tobak til røde frugter, til balsamiske og læderagtige noter kombineret med elegante vanilje- og røde rosenotater. På ganen understøtter tanninerne drikken, som er lang og med en afbalanceret friskhed. En energisk progression! Tignanello har været talerør for den toskanske vinmodernitet, produceret udelukkende i de bedste årgange og i stand til at grundlægge sin berømmelse på en stor lang levetid til de store smagninger i morgen.