Tintilia Di Majo Norante 2021
Usædvanlige sorterDen Tintilia fra vingården Di Majo Norante er en rødvin fra Molise med en gammel tradition og en intens og fyldig profil. Efter en modning på cirka 8 måneder i egetræsfade fremviser den en aromatisk sammensætning af skovbund, røde frugter og søde krydderier. På ganen er den fyldig, blød og fløjlsagtig, med glatte og behagelige tanniner.
Tintilia fra vingården Di Majo Norante er en intens, solrig og middelhavsinspireret rødvin, produceret med den homonyme autochthone druesort fra Molise. Det er en rødvin med et typisk territorielt ansigt, der giver mulighed for at kende og værdsætte kvaliteterne af en gammel rødvinsdrue, som er blevet genopdaget i de seneste årtier, takket være indsatsen og vedholdenheden hos nogle vinproducenter i området. Den korte modning på træ ændrer ikke karakteren af Tintilia, som præsenterer sig med sine intense noter af bær, humus, lakrids og krydderier. Rig og fløjlsblød, er det en rødvin, der skal nydes med en blandet grillret.
Vinen Tintilia stammer fra ejendommen til en af de mest berømte og vigtige producenter i Molise. Di Majo Norante er et historisk navn i regionen, som kan prale af familiære traditioner inden for vinproduktion, der går tilbage til det 19. århundrede. De dyrker deres vinmarker i landene omkring Campomarino Lido, i det første bakkeland mellem Termoli og Lesina Marina. Det er et område med et middelhavsklima, der altid er meget blæsende og præget af forholdsvis fattige, løse og sandede. Den store fortjeneste ved vinhuset er, at det har engageret sig i værdsættelsen af de lokale druesorter, som Tintilia, uden at give efter for tiltrækningen fra de mest berømte internationale druesorter. Et valg til fordel for områdets typicitet, for at producere vine, der er frugten af historie og traditioner. Dets etiketter har gjort Tintilia kendt og værdsat også på internationalt plan, netop for dens unikke og særlige karakter samt dens autenticitet og åbenhed.
Den røde Tintilia fra Di Majo Norante er en vin fra traditionen, der repræsenterer de ældste skikke i det molisanske land. Vinmarkerne dyrkes på bakkerne, der ligger tæt på havet i det gamle gods af Marchesi di Norante di Santa Cristina. Druerne gennemgår en klassisk rødvinsfremstilling, med maceration i kontakt med skallerne i cirka en måned. Vinen hviler i 8 måneder i egetræsfade og afslutter modningsperioden med 6 måneder på flaske. I glasset fremstår den med en rubinrød farve.intens med ungdommelige violette refleksioner. På næsen frigiver den en bouquet præget af aromaer af mørke bær, noter af humus og skovbund, toner af læder, krydderier og lakridsrod. Smagen er rig og blød, med silkeagtige og udviklede tanniner og en harmonisk og afbalanceret finish.