'Tomà' Montepascolo 2020
(
75 cl
/ 12.5%
) Røde druer
Biodynamiske, Økologiske, Indfødte gær, Vinbondens vine
Straks tilgængelig
*Afgifter ikke inkluderet, beregnes ved kassen
Nøglepunkter
Vinmagerens vine
Økologiske og biodynamiskeFra vores sommelierer
Den Frizzante 'Tomà' rødvin kommer fra vingården Montepascolo, beliggende i Castell'Arquato i Piacenza-regionen. Den emilianske virkelighed foretrækker brugen af lokale druesorter, da Andrea og Paolas projekt har til formål at fremme den vinøse tradition i området. Denne vin er resultatet af en naturlig andengæring på flaske med tilsætning af frisk most, uden filtrering eller klarificering og uden tilsætning af svovl. Resultatet er en livlig rødvin, der i næsen åbner sig for moden rød frugt, violer, peber og enebær. I munden præsenterer den sig frisk og blød, med stor umiddelbarhed. En ideel etikette i selskab med en skærebræt af coppa piacentina og frit gnocco
Farve:
Dybt rubinrød, med henvisninger til amarant, med en livlig effervescens
Duft:
Aromaer af moden rød frugt som kirsebær og blommer, florale noter af viol og krydret henvisninger til peber og enebær
Smag:
Meget frisk og blød, med en let og umiddelbar smag
fra landbrug Italien eller EU