Torgiano Rosso Riserva 'Rubesco Vigna Monticchio' Lungarotti 1981
Sjældne vine
Perfekte som gaveTorgiano Rosso Riserva Vigna Monticchio er en rødvin med en varm og intens profil baseret på ren Sangiovese-druer. Den aromatiske sammensætning er rig og kompleks med noter af kirsebær, kirsebær, krydderier og chokolade. Den smagsprofil er kraftfuld og solid, præget af en intens tannin og en blød og fløjlsagtig smag
Rubesco Vigna Monticchio er en vin fra vingården Lungarotti, der skiller sig ud ved klasse og elegance. Det er ikke let at forblive en konstant referencevin i det italienske vinlandskab, især ikke med en historie på over 50 år. Vingården Lungarotti, beliggende i Torgiano men med vinmarker også i Montefalco, har formået at opnå dette ved altid at opretholde en høj kvalitetsstandard for sit brede udvalg af produkter, og søger en omhyggelig balance mellem tradition og afmålt modernitet. I dag består vingården af cirka 250 hektar vinmarker med lokale sorter som Sagrantino, Sangiovese, Trebbiano og Grechetto samt internationale som Cabernet Sauvignon, Merlot og Pinot Grigio. En garanti, altid.
Den røde Rubesco Vigna Monticchio er en af vingården Lungarottis flagskibe og stammer fra en blanding af Sangiovese og Colorino. Forbløffende i sin evne til at ældes, bliver druerne, der bruges til at producere denne væske, udvalgt med en omhyggelig dobbelt sortering og bragt til vingården til afstilkning. Fermenteringen af væsken sker i ståltanke med udtrækning på skallerne i cirka 15-20 dage og modning i cirka et år i barrique efterfulgt af flere års hvile på flaske, så vinen kun kommer på markedet, når den er klar.
Torgiano Riserva Vigna Monticchio fylder glasset med sin rubinrøde farve af stor intensitet. Den afslører sin kompleksitet allerede ved første næse, med en aroma af blomme, brombær, visne violer, sort peber samt en forfriskende mentol balsamisk note. Så også sødme som chokolade og vafler. Smagen skildrer en vin fyldig og forførende, ekstremt velsmagende, der flyder over ganen som fløjl takket være en udtalt blødhed, men perfekt afbalanceret af den rette mængde friskhed og salthed. En stor vin, der kan ældes i årtier og endda forbedres. Ikon.