Torgiano Rosso Riserva 'Rubesco Vigna Monticchio' Lungarotti 1997
Sjældne vine
Perfekte som gaveTorgiano Rosso Riserva Vigna Monticchio er en rødvin med en varm og intens profil baseret på ren Sangiovese-druer. Den aromatiske sammensætning er rig og kompleks med noter af kirsebær, kirsebær, krydderier og chokolade. Smagsprofilen er kraftfuld og solid, præget af en intens tannin og en blød og fløjlsagtig mundfuld
Rubesco Vigna Monticchio er en vin fra Lungarotti, der skiller sig ud ved klasse og elegance. Det er ikke let at forblive en konstant reference i det italienske vinlandskab, især ikke med en historie på over 50 år. Lungarotti-vineriet, beliggende i Torgiano, men med vinmarker også i Montefalco, har formået at opretholde en høj kvalitetsstandard for sit brede udvalg af produkter ved at søge en omhyggelig balance mellem tradition og målrettet modernitet. I dag omfatter vineriet cirka 250 hektar vinmarker med lokale sorter som Sagrantino, Sangiovese, Trebbiano og Grechetto samt internationale sorter som Cabernet Sauvignon, Merlot og Pinot Grigio. En garanti, altid.
Den røde Rubesco Vigna Monticchio er en af Lungarottis flagskibsvine og stammer fra en blanding af Sangiovese og Colorino. Overraskende for sin lagringskapacitet, udvælges druerne til at producere denne væske med en omhyggelig dobbelt sortering og bringes til vineriet til afstilkning og knusning. Gæringen af væsken foregår i ståltanke med maceration på skindene i cirka 15-20 dage og modning i cirka et år i barrique efterfulgt af flere års hvile på flaske, så vinen kun kommer på markedet, når den er klar.
Torgiano Riserva Vigna Monticchio fylder glasset med sin rubinrøde farve af stor intensitet. Den afslører sin kompleksitet allerede ved første næse, med en aroma af blomme, brombær, visne violer, sort peber samt en forfriskende mentol balsamisk note. Derudover er der sødme som chokolade og vafler. Smagen skildrer en vin fyldig og forførende, ekstremt velsmagende, der glider over ganen som fløjl takket være en udtalt blødhed, men perfekt afbalanceret af den rette mængde friskhed og mineralitet. En fantastisk vin, der kan ældes i årtier og endda forbedres. Ikon.