Trentanni' Famiglia Cotarella 2023
"Trentanni" er en rødvin til fejring af 30-års jubilæet for Falesco-vinproducenten, grundlagt i '79 af Riccardo og Renzo Cotarella. Det er en velafbalanceret blanding af Merlot- og Sangiovese-druer dyrket i Marciliano-ejendommen i Umbrien. Duftprofilen kendetegnes ved frugtagtige aromaer af kirsebær- og blommekonfekt, efterfulgt af toner af vanilje, søde krydderier og ristede noter fra barrique-lagringen. Smagen er fyldig og blød, med varme, vedholdenhed, afbalancerede tanniner og behagelig friskhed
"Trentanni" fra Famiglia Cotarella blev produceret for første gang i årgangen 2009, netop for at fejre den tredivte fødselsdag for vingården Falesco, grundlagt i 1979 af Renzo og Riccardo Cotarella. Det præsenterer sig med en harmonisk profil, stor elegance og dybde, der aldrig skuffer, hverken ved de mest sociale lejligheder eller under de mere formelle fejring, hvor vinen, man vælger til bordet, har sin betydning. Frugtagtig i næsen og omsluttende i munden, er det en etiket, der ære det arbejde, der er udført i Umbrien af familien Cotarella.
Dette Famiglia Cotarella "Trentanni" kommer fra en blanding, hvor procentdelene er præcist ens, af Merlot og Sangiovese, druesorter der vokser i Tenuta di Marciliano, cirka 300 meter over havets overflade. Vi befinder os inden for et terroir præget af en sedimentær og leret undergrund. Mosten fermenterer i stål, macererer i 15 dage; malolaktisk gæring finder sted efterfølgende i barrique. Den produktionsproces afsluttes med modningsfasen, hvor vinen får lov at hvile i 12 måneder i barrique for derefter at blive flasket og kommercialiseret.
"Trentanni" fra Famiglia Cotarella er en umbrisk rødvin, der i glasset udvikler sig med en rubinrød sjæl, præget af lette refleksioner, der mere tendere mod granat. Frugten, også i marmelade, dukker først op i næsen, efterfulgt af mere mediterranske nuancer og krydret henvisninger, hvor vanilje forenes med andre søde noter. På ganen har den en fremragende krop, runde og bløde, med en varm slurk, der præsenterer en god friskhed og en fint bearbejdet tannisk struktur. En etiket, der stammer fra ejerens mangeårige erfaring, opnået gennem dybdegående studier og forskning i bearbejdning af Merlot og Sangiovese.