Trento Spumante Brut '51,151' Moser

Trento Spumante '51,151' fra Moser tager navn efter timerekorden opnået af Francesco Moser i Mexico City i 1984, en præstation som familien fejrer i form af en flaske. Det er lavet af Chardonnay-druer, der er håndplukket på kalkholdige højder, og stammer fra en selektion af most, der hviler på gæren i mindst tredive måneder. På næsen er den duftende, med en frugtig side, et citruspræg og noter af frisk bagværk. På ganen er den tør og stram, med livlig fylde og smuk længde, med en meget fin boble, ideel som aperitif eller til en risotto med asparges