Arbois 'Les Corvée' Domaine Ratte 2022

Trousseau ‘Les Corvées’ fra Domaine Ratte er en bjergrødvin, der forener kraft og mål, født fra den bedste coteau i Arbois for eksponering og jord. Den stammer fra et udvalg af Trousseau dyrket med lavt udbytte, valgt for at koncentrere struktur og stof i den endelige smag. På næsen er den kompleks: mørk med brombær og krydderier som nelliker, den udtrykker også jordagtige og salte noter. På ganen præsenterer den sig med elegante tanniner og dybde, en glidende smag afbalanceret af god struktur. Velegnet til både smagfulde forretter og vildtkød, skal prøves med rådyr i salmi