Unico Vega Sicilia 2014

L'Único di Vega Sicilia er den mest ikoniske etiket fra et af de mest berømte vinhuse i Spanien, måske den mest ikoniske og kendte rødvin i landet. Den er lavet af røde druer på kalkholdige skifer i højden, gærer med indfødte gærstammer og hviler længe mellem små fade og store egetræstanke. På næsen afslører den aromaer af blomme og moden brombær, med lakrids, cedertræ, tobaksblade og et strejf af tørret appelsinskal. På ganen er den tør og omsluttende, med en kridtagtig struktur og silkeagtige tanniner, livlig friskhed og en uendelig vedholdenhed, ideel til en grillet oksekødsribbe eller en ost som den modne Manchego