Valpolicella Classico 'Bonacosta' Masi 2024
Den Valpolicella Classico "Bonacosta" er en rødvin med et moderne, klart og subtilt profil, lavet af typiske druer fra området, vinificeret og lagret i stål. Den udtrykker i næsen noter af modne kirsebær, vilde urter og friske mandler. På ganen er den delikat, frisk, ren og glidende, med en blød og silkeagtig berøring
“Bonacosta” er Valpolicella Classico fra Masi, en historisk og fremtrædende vingård i det vinøse Verona. Den stammer fra den traditionelle blanding, som bedre end nogen anden fortæller om området. Den klassiske version løfter desuden denne udtryksfuldhed til højeste niveau og kommer fra det område, der er mest egnet til produktion af denne type. Simplicitet og elegance sameksisterer i Masi's “Bonacosta”, som defineres ved sin finesse og behagelighed. Den taler om hverdag, let drikbarhed og duft, med den let genkendelige venetianske accent. Masi's vinmarker ligger mellem bakkerne nord for Verona, beskyttet af den tidligere alpine kæde og nyder godt af den sømæssige indflydelse fra Gardasøen.
Valpolicella Classico “Bonacosta” fra Masi består af en blanding af Corvina, Rondinella og Molinara. For at bevare sin karakter af friskhed og frugt fermenteres den opnåede most i ståltanke. Denne fase efterfølges af en kort modning på 6 måneder i egetræsfade fra Slavonien og Allier. En en yderligere måned med modning på flaske forudgår kommercialiseringen.
Masi Valpolicella Classico “Bonacosta” har en smuk lys og strålende rubinrød farve. Dens duft leger med de behagelige træk af kirsebær og blomster, med friske henvisninger til vilde urter. Smagen er præcis og sammenhængende, og genfremsætter i munden aromaer af kirsebær og moden rød frugt. Smagen er blød og omsluttende, men afsluttes med et modspil af friskhed, der gør drikningen lettere. Balancen mellem blødhed og forfriskende syre modulerer den saftige karakter af frugten, som præsenterer sig i en drikkelig og elegant indpakning. Den medfødte klasse af denne lokale rødvin vil hæve de daglige og sociale øjeblikke, hvor behageligheden går hånd i hånd med finesse og giver den enkle og vidunderlige glæde ved glæde.