Valpolicella Classico Superiore I Saltari 2020
(
75 cl
/ 13.5%
) Valpolicella DOC
Corvina 60%, Corvinone 10%, Rondinella 20%, Croatina 10%
Straks tilgængelig
include_for_dsa_campaign_promo
*Afgifter ikke inkluderet, beregnes ved kassen
Fra vores sommelierer
Valpolicella Classico Superiore fra I Saltari vingård stammer fra de terrasseformede bakker i Turano, på kalkholdige jorde rige på overflade sten, der fremmer begrænsede udbytter og en høj aromatisk koncentration. Høsten involverer flere trin: først høstes de modne druer og derefter de let overmodne, hvorefter hver enkelt vinificeres separat i kælderen. På næsen fremstår noter af mørk frugt i syltetøj sammen med hints af aromatiske urter, krydrede og ristede noter. På ganen viser det en fyldig krop, en livlig friskhed og markante men velintegrerede tanniner, med en salt og vedholdende afslutning. Fremragende til en braiseret kødret med sort peber og kanel.
Farve:
Dyb rubinrød
Duft:
Bred, med noter af kirsebær i syltetøj og visne rosenblade, balsamiske noter af eukalyptus, krydrede hints af nelliker og ristede bitre kakao.
Smag:
Saftig og materiel, med markante tanniner og en langvarig, salt afslutning.