Valpolicella Ripasso Classico Novaia 2022
(
75 cl
/ 14%
) Valpolicella Ripasso DOC
Corvina, Corvinone, Rondinella
Økologiske, Håndlavede, Indfødte gær
*Afgifter ikke inkluderet, beregnes ved kassen
Priser
Nøglepunkter
Håndværksvine
Økologiske og biodynamiskeFra vores sommelierer
Valpolicella Ripasso Classico fra Novaia kommer fra de bakkede vinmarker i Marano di Valpolicella, hvor traditionen for Ripasso smelter sammen med økologisk innovation. Vinen ‘ripasserer’ på Amarone-drueskaller, en teknik der giver krop, varme og typiske aromaer af amarena i spiritus og kakao. På ganen er den indbydende, med bløde tanniner og stor salte smagsnuancer. Ideel til at ledsage rige og smagfulde retter som gryderetter eller oksefilet
Farve:
Dyb rubinrød med granatrøde reflekser
Duft:
Amarena i spiritus og tørret blomme, med nuancer af kakao, tobaks og vanilje
Smag:
Temmelig varm, med udviklede tanniner, ret frisk og med vedholdende salte smagsnuancer
fra landbrug Italien eller EU