Valpolicella Ripasso Superiore I Saltari 2020
(
75 cl
/ 14%
) Valpolicella DOC
Corvina 60%, Corvinone 10%, Rondinella 20%, Croatina 10%.
Straks tilgængelig
*Afgifter ikke inkluderet, beregnes ved kassen
Fra vores sommelierer
Valpolicella Ripasso Superiore fra I Saltari er lavet af udvalgte druer fra kalkholdige jorde i Valpolicella, vinificeret med den traditionelle ripasso-metode på Amarone-skrællerne. Næsen domineres af modne røde frugter i marmelade, med delikate krydrede noter og tobaksnoter. På ganen er den blød og fløjlsagtig, med en afbalanceret struktur og en friskhed, der indbyder til næste slurk. Ideel til at ledsage smagfulde retter, passer den perfekt til en risotto med sort trøffel eller braiseret i rødvin.
Farve:
Intens rød med violet refleksioner.
Duft:
Rund profil med moden jordbær og hindbær, derefter sød tobaks- og vild lakrids.
Smag:
Blød og fløjlsagtig, afbalanceret og med en konsistent struktur.