Valpolicella Ripasso Superiore 'Marchesa Mariabella' Massimago 2023

 Valpolicella Ripasso Superiore "Marchesa Mariabella" kommer til verden gennem en præcis fortolkning ønsket af Camilla Rossi Chauvenet, som er solidt ved roret i vingården Massimago. Friskheden er faktisk bevidst grundlaget for denne venetianske vin, hvor en kompleks profil forenes med et strejf af salthed og en mix af levende og livlige dufte i næsen. Et etiket der nærer positive forventninger til fremtiden, og giver sig selv luksusen at modne yderligere over tid, hvilket garanterer behagelige overraskelser selv efter mere end fem år.

Valpolicella Ripasso Superiore "Marchesa Mariabella" stammer fra en blanding af røde druesorter typiske for Veneto-regionen, Corvina, Corvinone og Rondinella. Disse tre sorter dyrkes af Massimago med guyot-systemet i vinmarker beliggende nær Mezzane di Sotto, cirka 180 meter over havets overflade. Terroiret er hovedsageligt leret og mergelagtigt. Mosten fermenterer i rustfrie ståltanke og gennemgår en ret lang maceration; efter et par måneder får den friske most lov til at refermentere takket være tilføjelsen af Amarone-skrællerne. Den endelige modning varer 12 måneder både i barrique og i tonneau af fransk eg.

Denne "Marchesa Mariabella" er en Valpolicella Ripasso Superiore, der bemærker sig for sin klart lysende farve, der afspejler nuancen af rubin. Duften er aromatisk, med noter af små røde bær og krydderier, hvor man kan ane et hint af nellike. Ved smagningen er den medium fyldig, bred og rund på ganen, med en harmonisk frisk slurk, der afslører en sjæl, hvor tanninet tilbyder sig blidt til drikken. Umiddelbarhed og autenticitet er styrkerne ved denne etiket signeret Massimago, hvor produktionsfilosofien fra Camilla Rossi Chauvenet stråler.