'Velarosa' Belvento 2024

"Velarosa" Belvento er en klassisk rosé, der forener den store toskanske tradition i fremstillingen af denne type vine med en international druesort, der er særligt udbredt i Spanien og det sydlige Frankrig. Druen Grenache er meget brugt i Provence til produktion af rosé og har også tilpasset sig godt i Maremma-området i Toscana, hvor den udtrykker sig med stor modenhed af frugt, friskhed og elegance. Den særligt delikate og raffinerede vinifikation gør det muligt at opnå en vin med en frugtagtig og saltet personlighed, der er meget behagelig at smage.

Roséen "Velarosa" er en del af kollektionen fra Belvento-mærket fra det toskanske vineri Petra, ejet af familien Moretti, som også ejer Bellavista. Grenache-vinmarkerne har en gennemsnitsalder på omkring et dusin år og dyrkes i det kuperede område i Maremma i Toscana, der ligger mellem Suvereto og kystlinjen ved Tyrrhenske Hav, på jorde, der hovedsageligt består af sand, ler og kalksten, hvilket giver druen en særligt fin og elegant profil.

 Når høsten er afsluttet, fortsætter man med den bløde presning af druerne, med et kort kontakt med skallerne, for at udtrække dufte, aromaer og en delikat lyserød farve. Mosten vinificeres hvidt i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur. Før flaskning modnes vinen i ståltanke i cirka 3 måneder.

"Velarosa" er en rosé produceret af vineriet Belvento, som bekræfter den store tradition for roséer fra den toskanske kyst. Det er en skik, der er knyttet til en gammel historie og en særlig evne til at parre med forretter fra det toskanske køkken, med hvide kød eller charcuteri. Ved synet præsenterer den sig med en delikat lyserød farve. Raffineret og elegant udtrykker den et bouquet kendetegnet ved blomsterdufte og duftende citrusaromaer, appelsinskal, pink grapefrugt, granatæble, hindbær, ribs, nuancer af medicinske urter, timian, rosmarin og vilde buske fra den middelhavsagtige vegetation. Smagen er klar, med en sprød frugt, facetterede aromaer og en afslutning præget af friske og

smagfulde.