Velarosa' Belvento 2024

"Velarosa" Belvento er en klassisk rosé, der forener den store toskanske tradition i fremstillingen af denne type vine med en international druesort, der er særligt udbredt i Spanien og det sydlige Frankrig. Druen Grenache er meget anvendt i Provence til produktion af rosé og har også tilpasset sig meget godt i området Maremma i Toscana, hvor den udtrykker sig med stor modenhed af frugt, friskhed og elegance. Den særligt delikate og raffinerede vinifikation gør det muligt at opnå en vin med en frugtagtig og saltet personlighed, der er meget behagelig at smage.

Roséen "Velarosa" er en del af kollektionen fra mærket Belvento fra det toskanske vineri Petra, ejet af familien Moretti, som også ejer Bellavista. Grenache-vinmarkerne har en gennemsnitsalder på omkring et dusin år og dyrkes i det kuperede område i Maremma Toscana, mellem Suvereto og kystlinjen ved det Tyrrhenske Hav, på jorde, der hovedsageligt består af sand, ler og kalksten, som giver druerne en særlig fin og elegant profil. Når høsten er afsluttet, fortsætter man med den bløde presning af druerne, med et kort kontakt med skindet, for at udtrække dufte, aromaer og en delikat lyserød farve. Mosten vinificeres i hvidt i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur. Før flaskning modnes vinen i ståltanke i cirka 3 måneder.

"Velarosa" er en rosé produceret af vineriet Belvento, som bekræfter den store tradition for roséer fra den toskanske kyst. Det er en skik knyttet til en gammel historie og en særlig evne til at parre med første retter fra det toskanske køkken, med hvide kød eller pølser. Ved synet præsenterer den sig med en delikat lys rosa farve. Raffineret og elegant, udtrykker den et bouquet præget af blomsterdufte og aromatiske citrusaromaer, appelsinskal, pink grapefrugt, granatæble, hindbær, ribs, nuancer af medicinske urter, timian, rosmarin og vilde buske fra den middelhavske vegetation. Smagen er klar, med sprød frugt, facetterede aromaer og en finish præget af friske og