Velarosa' Belvento 2025
"Velarosa" er en rosé vin, der er delikat og saltet, lavet af Grenache-druer, produceret i de blæsende og solrige områder af Maremma-kysten. Modnet i stål i et par måneder, afslører den en slank, duftende krop med god friskhed, med noter af små røde frugter, marine nuancer, blomsteraromaer og minder om middelhavsurter
"Velarosa" Belvento er en klassisk rosé, der forener den store toskanske tradition i fremstillingen af denne type vine med en international druesort, der er særligt udbredt i Spanien og det sydlige Frankrig. Druen Grenache anvendes meget i Provence til produktion af rosé og har også tilpasset sig meget godt i Maremma-området i Toscana, hvor den udtrykker sig med stor modenhed af frugt, friskhed og elegance. Den særligt delikate og raffinerede vinifikation muliggør at opnå en vin med en frugtagtig og saltet personlighed, der er meget behagelig at smage.
Roséen "Velarosa" er en del af kollektionen fra mærket Belvento fra det toskanske vineri Petra, ejet af familien Moretti, som også ejer Bellavista. Grenache-vinmarkerne har en gennemsnitsalder på et dusin år og dyrkes i det bakkede område i Maremma i Toscana, der ligger mellem Suvereto og kysten ved Tyrrenhavet, på jorde der hovedsageligt består af sand, ler og kalksten, hvilket giver druen en særlig fin og elegant profil. Når høsten er afsluttet, presses druerne blidt, med en kort kontakt med skindene, for at udtrække dufte, aromaer og en delikat lyserød farve. Mostet er vinificeret i hvidt i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur. Før flaskning modnes vinen i ståltanke i cirka 3 måneder.
"Velarosa" er en rosé produceret af vingården Belvento, som bekræfter den store tradition for roséer fra den toskanske kyst. Det er en skik knyttet til en gammel historie og en særlig evne til at parre med forretter fra det toskanske køkken, med hvide kød eller charcuteri. Ved første øjekast præsenterer den sig med en delikat lyserød farve. Raffineret og elegant, udtrykker den et bouquet præget af blomsterdufte og duftende citrusaromaer, appelsinskal, pink grapefrugt, granatæble, hindbær, ribs, nuancer af medicinske urter, timian, rosmarin og vilde buske fra den middelhavske busk. Smagen er klar, med en sprød frugt, facetterede aromaer og en finish præget af friske og salte fornemmelser.